さていよいよ本会の目的である、お酒の研究会に入ります。今回の参加者のみなさんは、それぞれに酒に対するこだわりを持ってます。酒類、酒器、呑み方、アテ、肴、料理、店、場所、仲間、雰囲気、会話、マナー、等々・・・たいした事ではないんです、普通、自然体、な〜にも難しい事では無いのです。一流や一級や最高級を追...

ハイキング後に集合したお店、山田町の某所、某農家食堂（ぼかしを入れてます）です。この某農家食堂で提供された料理の数々をご紹介します。どの料理も美味しく、秋の高級食材を使った料理も並びました。【女将さんの手料理】　　　『松茸の土瓶蒸し』　　『栗の渋皮煮』　　『良く煮込んだおでん』　　『鯛の子煮』　　『...

ミュゼへと静かな想い　馳せながらモーツァルトで　木枯らし優しお土産にいただきました。【ミュゼ ド モーツァルト】のパイ皮シュークリーム・パリシューです。オーダーを受けてからクリームをつめるパリシューは、サクサクの食感です。美味しさのヒミツは、納得がいくまで吟味された素材選びにあり、厳選された鮮度の良いフレッシュバターを使うことで、独自の風味豊かなパイ生地の焼きたての香りが特徴です。クリームのまろやかなお味が最高です♪外は、木枯らしの吹く寒い日。モーツァルトのCDを聴きながら、ホットなアールグレイでいただきます。...

　　　　　　　　　　　　　“　 お好み焼き 千房 ”　の　　　　　　　　　　　　　　アスパラ、ほうれん草、もち＆チーズ入りの女性に人気のお好み焼です。　　　　　　　　　　　　　　アスパラ意外に　イケます！　　　　　　　　　　　　　　ふわふわのお好み焼き　やっぱりお家では　無理なんですよネ！(；一_一)

素晴らしい秋空の下で、静かな山里の景色を愛でながら、美味しい空気を思い切り吸い込み。さてそのあとに待っているのが、角打ち仲間のみなさんがお待ちかねの、至福のひと時の始まりです。その至福の場所とは山田町の、とある所の、とある農家食堂。　【訳があってこの場所、店名は公表できません。】　　　神戸角打ち学会...

どうにかもった運動会、1：30ごろには雨が降り出して、夕方には本格的になりました。晩もまた賑やかに。(^_-)-☆運動会だというのに、夜半から友達の船で釣りに行った息子。夜中の3：00ごろに帰って来て…元気なことです。釣果は、アオリイカ！かなり大きくなっていました。胴だけで掌サイズ。厚みもあって美味...

秋刀魚がずいぶん安くなってきました。ちょっと小ぶりでしたが＠70円！後先考えずに買ってしまった！(^^ゞでも、脂が少なかったなぁ、あまりプスプスいわなかった。瀬戸内の小海老も売っていました。ついつい買ってしまって…禁断のかき揚！揚げたてはとても美味しいです。(^_-)-☆【コメント欄にも画像あります...

姫の運動会は午前中で終わるので、お弁当はいらないんです。作る気も準備もしてなかったのに…それなのに…前夜にウルトラが、お弁当作って食べようと。雨がお昼ごろから降るという予報だったので、わたしは反対したんですが…また準備不足のお弁当になりました。こんなことなら、姫が喜ぶお弁当を研究したのに…かわいいキ...

先日の美術館に行った日のことです。美術館のレストランが満席だったので、他でランチをすることになりました。結局、ランチは、新装開店の アルモニーサンクでしたが、その前に アンティに寄りました。お店の前には『売り店舗』の看板が出ていました。１年ぶりに訪れたこともあり、閉店したの？と驚きました。本日、ネット検索をしていると、移転していることが分かりました。画像の通り、アンティらしい店舗でした・・・新店舗は、ビルの２階らしいです。完全閉店でなくて、良かったです。今度、移転先に立ち寄ってみたいものです。2010年９月より小倉北区船場町（小倉井筒屋近く）に移転したようです。新店舗：小倉北区船場町6-2 ガ...

以前に飲んだ南アフリカ産のワインが口に合わなく、やっぱしいつも飲んでるワインと言うことで。『フランス産（ボルドー、ブルゴーニュ）』　　『イタリヤ産（南部地方、北部地方）』　　『スペイン産』　　『チリ産』以上の中から用意して貰ったのが、【スペイン産２種類】　と　【チリ産２種類】。それぞれを飲み比べることに。ソムリエではない素人でも飲み比べると味ははっきり分かります。ただ酒は嗜好品類、人それぞれに好みが違い、ワインの好みも分かれました。高価なワインが美味しいのではなく、自身の口に合ったワインが一番です。【おいさんはチリワインが好きです、安くて美味しい自分に合ったワインを見つけると嬉しいものです。　...