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投稿日 2015-12-03 10:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん『梅乃宿 風香 しぼりたて生原酒』 奈良県葛城市 27酒造年度の第1号新酒！ ほんのり甘くフルーティーで清々しい香りと爽快な旨さ！...
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投稿日 2015-12-03 09:47
my favorite
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birdy鶏ムネ肉が安かったので、久しぶりにとりハムを作りました。 ちょっと甘さがあって美味しいです。...
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以前もご紹介した乾杯レストランは、カリフォルニア最南端の日本食レストランです。 メニューがとても豊富で、シェフがんさんの腕前と人柄についつい惹かれて、足を運んでしまいました。 今が旬の生ガキを頂き、がんさんSpecialのマグロ煮は上品な味付けで熱燗とピッタリでした。 タコわさびは、アボカドとトマト...
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投稿日 2015-12-03 08:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大根がやっと美味しくなってきました。 この大根のスライスをアンチョビソースで食べました。 ★お酒とよく合います！...
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投稿日 2015-12-03 07:33
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンウインナーを使用した調理パンとして、【マックスバリュ】には 「あらびきウインナー」 がありましたが、今回は生地がデニッシュの「ウインナーデニッシュ」（１０５円）です。 イーストのはいったパン生地を薄く伸ばし、バターを塗り込んで何十にも重ね巻きしていますので、サクサク感があり、バター風味が楽しめる味わ...
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投稿日 2015-12-03 07:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんタラの白子とエノキと合わせています。 これからさらに美味しくなっていくタラの白子！...
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投稿日 2015-12-03 00:02
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん最近は〆でうどんを食べることが多くなりました。 ラーメンよりは消化もいいということで！ ★中にホタテが2個入っていました。...
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投稿日 2015-12-02 22:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん穴子の刺身を軽く炙ったものです。 ほとんど刺身状態で美味しいです。...
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投稿日 2015-12-02 19:32
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今宵は冷や酒の 「十王蔵」 で呑み始めましたので、肴は「おでん」にしました。 出汁がしみ込んだ「おでん」類はあくまで酒の肴であり、わたしの場合ご飯のおかずにはなりませんので、「おでん定食」はまずありえない選択です。 ＜大根＞はアブラナ科ダイコン属の一年草、『春の七草』のひとつに「すずしろ」があります...
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投稿日 2015-12-02 18:02
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン＜立ち呑み【しゅう】＞の日本酒は、「菊正宗」の一合瓶（３５０円）とこの「十王蔵」（４５０円）です。 いつもカウンターの上に、デ～ン一升瓶が置かれています。暫く目にしていませんでしたが、今宵は封切りの一杯目が呑めそうで、口切りにいただきました。 酒蔵は、茨城県日立市十王町にある＜宏和商工日立酒造工場＞...
