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投稿日 2011-11-29 19:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこの日の 「しんの介」 です。 珍しいく大好きな、『下仁田ネギ』 がありました。 シンプルに焼いていただきました。 これを味噌で食べると旨い！ 他にはいつもの、『オーガニック・ベジタブル』 この日は３回もお代わりをしました。 お酒はいつもの、「赤ワイン」 「角ハイ」...
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投稿日 2011-11-29 18:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん伊賀は秘蔵の国 山紫水明の自然郷 名張川の流れにいだかれ 水もよし気候もよく 良質の伊賀米の出来る処 古き酒蔵ありて酒うまし 『而今 特別純米 にごりざけ』 木屋正酒造 三重県名張市本町 富山産五百万石（１００％） 精米歩合：６０％ 酵母：三重MK1 酸度：１．５ アミノ酸...
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投稿日 2011-11-29 17:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん 『雁木 初搾り新酒うすにごり 純米無濾過』 八百新酒造 山口県岩国市今津町 山田錦１００％使用 精米歩合：６０％ アルコール度：１７～１８度 【八百新酒造 蔵人・中村氏からのメッセージ】 今期（H23BY)の初しぼり、純米無濾過生原酒を無事出荷することが出来ました。 ...
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投稿日 2011-11-29 13:03
my favorite
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birdyラディッシュを大きくして細長くしたような感じ。 20センチくらい。 中は白だけど、皮をむかずに甘酢に漬けたら…(^_-)-☆ レディサラダです。...
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投稿日 2011-11-29 12:29
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン【餃子の王将】の１１月前半の限定サービス品は 「天津チャーハン」 でした。 後半は「カニレタスチャーハン」（５０４円 → ４００円）と言うことで、出向かなければと思いながら、なんとかギリギリで楽しめることができました。 王将の従来の「チャーハン」の味付けとは違い、カニの風味を生かすために上品な味付け...
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投稿日 2011-11-29 12:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「さかなでいっぱい」 でいただきました。 間八（カンパチ）、縞鯵（シマアジ）、鰤（ブリ）、鯛（タイ） どれも高級魚です。 この高級魚のカマを塩焼きで。 マドンナは一番大きなカマ、ブリを選びました。（画像） 脂が乗って旨い！ この一切れでお腹がいっぱいになるほど大きい。...
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投稿日 2011-11-29 09:42
my favorite
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birdyババショフが買って来てくれました。 とても美味しいんですよ。(^_-)-☆ ホタテ貝柱はぐみぐみして柔らかくてイマイチだけど、たいらぎ貝は美味しいですね。 大好きです。 吉内のです。 2個で1050円！！！ 高いです。＼(◎o◎)／！ 【コメント欄にも画像あります】...
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投稿日 2011-11-29 03:47
みどりの風
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エメラルドパンを焼くようになってから、ずっとパンを買ったことがなかったのですが、せっかくBallardに行ったし、Skajit River Ranchのテントの真ん前にあるので、久々に「Fresh Flous」でパンを買いました～！ クロワッサンは、なかなか自分では作れないですし、これはAzuki入り～！ と...
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投稿日 2011-11-29 01:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「かこも」 での〆料理です。 マドンナは 『名物カキの土手小鍋・５８０円』 おいさんはカキが苦手ですのでこれにしました。 『トラフグてっちり小鍋・６９０円』 安くて美味しい。 寒かったので温まりました。 ★画像は、カキの土手小鍋です。...
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投稿日 2011-11-28 23:34
みどりの風
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エメラルド前日の土曜日、University Districtのファーマーズマーケットで開店前に並んでいたのにも関わらず、誰かさんの二人前でSold outになってしまった卵！ リベンジに走りました～！ 今度は開店１０分前に行ったのですが、すでに１０人程並んでいます～！ 昨日の憂き目を再びか～と思いましたが、...
