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投稿日 2012-03-06 22:32
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birdy久しぶりに女子会でした。 仲間と友達の違いは何かな？ 彼女たちは友達なんだけど、仲間というか、同士というか… なんか硬い絆で結ばれてる感じです。 もう20余年来のお付き合い。(^_-)-☆ 肝心の用事はそこそこに、楽しいお喋りと美味しいケーキ！ だから女子会は止められないんですよねぇ。 ケーキもいい...
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投稿日 2012-03-06 22:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん新開地から神戸駅に移動です。 ここから4人ともＪＲで東の方に帰ります。 その前に、〆でうどんを食べようと。 神戸駅構内にある本格讃岐うどんのお店です。 打ちたて！茹でたて！ もちもちうどん、グルメ杵屋のチェーン店。 安くて旨い！ 『麦まる』 神戸市中央区相生町３－１－１ 神戸フードテラス店 ...
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投稿日 2012-03-06 21:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん公園前から湊川商店街を下った大開通に面した、高速神戸新開地駅東口すぐの店。 この店が立ち飲みの 「赤ひげ本店」 です。 公園前で飲んで串カツを食べようという事で、４人で寄り道。 カウンターとテーブル席の座れる店が 「居酒屋 赤ひげ」 です。 どちらも居心地のいい、おいさんのオアシスです。 料理は豊富...
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投稿日 2012-03-06 20:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん水の澄んだところしか棲息しない 「なまず」 にちなんで名づけられた芋焼酎。 『撫磨杜（なまず）』 大石酒造 鹿児島県阿久根市 原料：紅さつま 黄金千貫 白麹・黒麹 常圧蒸留 芋焼酎の真髄です！ ラベルの色から 「青撫磨杜（あおなまず）」 と言われています。 全国で５軒の酒...
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投稿日 2012-03-06 19:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん続いてこの酒も、マスターのお勧めです。 美酒王国秋田県において１５０石と最も小さい蔵元さんです。 なんとマンションの１Ｆが醸造場、大きさと広さはコンビニ３軒分ぐらいとか。 秋田県酒造組合の技術委員長をされている小林社長兼杜氏により、 秋田酒こまち、山田錦、愛山の酒米の使い分けにより、 バリエーション...
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投稿日 2012-03-06 18:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん次のマスターお勧めのお酒です。 『やまユ 純米吟醸 生酒』 新政酒造 秋田県秋田市大町 この酒は、「秋田産酒こまち」 を使用し、新政酵母（協会６号）で醸した酒。 ラベルの色が白いから 「白やまユ」 と呼ばれています。 他のラベルでは、「青やまユ・美山錦」 「赤やまユ・雄町」 「桃やまユ・改良...
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投稿日 2012-03-06 10:16
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birdy昨日は、朝から忙しくて… おつかいも夕方になりました。 午後からおつかいに行くのは嫌いなので、いつもは午前中にすませるのですが、 昨日は帰り道にスーパーへ。 遅くなったので簡単なメニューです。 ブリのお造り、もう切ってあるのしかなくて･･･(^^ゞ 美味しかったですが、やはりせめて冊で買いたいですね...
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投稿日 2012-03-06 07:37
PSPINC代表 内倉憲一の公式ブログ
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内倉憲一シアトルにある Pho レストランの Pho Bac で昼食。私はここがシアトルで一番美味しい Pho のお店だと思います。メニューは基本的には Large から Small しかありません。そう、Pho 以外ののもはないのです。これは Small で ＄6.50 です。 http://www.ye...
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投稿日 2012-03-06 04:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「チーズと日本酒の相性を見極める会」 の続きです。 準備した日本酒は、灘の地酒を飲もう会の推薦蔵の代表酒です。 【灘の地酒蔵５品種の酒です】 ★福寿純米吟醸酒 （淡麗系・福寿酒心館） ★大黒正宗 （濃醇系・安福又四郎商店） ★七ッ梅 （生酛お燗・浜福鶴酒造） ★仙介しぼりたて ...
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投稿日 2012-03-05 21:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん浜福鶴の名物案内人の宮脇米治さんの説明と酛摺り唄を聞きながら、 メンバーの方２名が、酛摺りの模擬実演をしました。 【酛摺り（もとすり）とは？】 この 「もと摺り」 は、「生もと」 ならではの工程で、「山卸」 ともいいます。 半切り桶に３人が一組になって、蕪櫂（かぶらがい）と呼ばれる道具で丁寧...
