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投稿日 2012-05-10 08:34
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん平成20年の北海道洞爺湖サミットで各国代表者が集う総理夫妻主催の社交ディナーにおいて、 同社の最高級酒 「中取り純米大吟醸35」 が乾杯酒に採用されたことにより、一躍その名が有名に。 ここの蔵、蔵内は全て冷蔵庫になっている。 蔵内がステンレス張り。 （造りの過程で雑菌の混入を防ぐため） タンクもホー...
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投稿日 2012-05-10 00:00
カイの家
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hiro 日曜日、眞葛ミュージアムに行ったときに、ベイクウォーター内にあるレストランカフェで食べたランチパスタです。トマトベースで美味しかったのですが、どんな味だったか、忘れてしまいました。チーズが入っていたのかな...。ごめんなさい。
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投稿日 2012-05-09 22:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん全国の蔵元や酒の研究者でつくる全日本国際酒類振興会が主催した、 「２０１２年春季全国酒類コンクール」 の純米吟醸・純米大吟醸部門で、 松尾酒造場（有田町）の 「宮の松・純米吟醸」 が１位を獲得。 『宮の松 純米吟醸』 松尾酒造場 佐賀県西松浦郡有田町 『花羽陽（はなうよう） 出羽燦々...
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投稿日 2012-05-09 20:53
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん東日本大震災で三つあった酒蔵すべてが全壊。 冬に仕込んだばかりの日本酒は約４万本が割れて流出。 6000リットルのタンクで熟成していた酒も停電でその管理を失い、ほとんどが廃棄処分となった。 宮城県柴田郡川崎町に蔵を移し、「伯楽星」 に込めた新澤醸造店五代目は再出発中。 ★東京農大醸造学科を卒業した新...
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投稿日 2012-05-09 20:47
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日も、バタバタとした一日でした。 インスタント麺やレトルトカレーの新製品が出ていないかと、スーパの【食彩館】に出向きましたら、特価日なのでしょうか、「にぎり盛合せ」（２９８円）が目につき、思わず購入です。 これから帰宅して、ご飯を炊くのも面倒だと考えていましたので、助かりました。 Ｂ級グルメ派とし...
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投稿日 2012-05-09 20:35
my favorite
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birdyジジショフ（亡父）はキャラメルが好きでした。 だからよく買います、お供え用に。 抹茶のキャラメルがあったので、買ってみました。 抹茶の苦味があって、意外と美味しいです。...
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投稿日 2012-05-09 07:47
みどりの風
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エメラルド先週からこの海老、スポットプラウン（Spot Prawn）が解禁となり、海老フリークの目の色が変わる季節となりました～！ 誰かさんの同僚が先週の水曜日からカナダとの国境近くまで漁に出て、仲間と２０００匹余りを収穫したそうです。 これがそのお裾分け！ その際、ハリバット（おひょう）も３０キロ級のが獲れ...
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投稿日 2012-05-09 05:29
my favorite
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birdy忙しいのに前日にゴルフに行ったので、この日は大変でした。 お買い物にも行かず、あるもので。 いつものパターンです。 ババショフが先日、くろよんロイヤルホテルへ遊びに行った時のお土産「おやき」です。 おやきは信州長野の名物です。 スキーに行った時、必ず長野駅前で買いました。 今までいろいろお焼きを食べ...
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投稿日 2012-05-08 22:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん杜氏を務めて10年目に入った飯盛直喜氏（蔵主兼杜氏）。 飯盛杜氏になってこの蔵の酒は大きく変わりました。 それが今や九州を代表する酒、いえ日本を代表する酒かも、 鍋島！ 今は、ほとんどが手造りという、米は佐賀の華や農家との契約栽培による地元鹿島産の山田錦などを使用。 「手造りは大変なことも多いけど、...
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投稿日 2012-05-08 20:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん 『而今（じこん） 純米吟醸 酒未来 無濾過生』 木屋正酒造 三重県名張市本町 原料米：山形産酒未来（精米歩合50%） 日本酒度：+-0 酸度：1.6 アミノ酸度：1.3 アルコール：17度 酵母：自社保存9号 酒米 「酒未来」 を...
