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投稿日 2012-11-21 20:59
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birdy前日、小ぶりの鯖を買いました。 6尾盛りでした。 そのうちの2尾で前夜のお造りと2尾でみぞれ煮。 残りの2尾を塩しておいてこの日のきずしに。 小ぶりだけど、脂の乗ったおいしい鯖でした。 おつくりもきずしもとても美味しかったです。...
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投稿日 2012-11-21 20:24
足立区 プロデュース美容室
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プロデュース連休ありがとうございます リフレッシュで出来ました 今日は、松戸の八柱霊園まで お墓参りに行ってきました ご先祖様 大事にしないといけませんね 今日のランチです 明日から 通常営業でございます...
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投稿日 2012-11-21 20:19
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお店のメニュー札には「揚げ春巻き」と書かれていましたが、「春巻き」としました。 広東料理として、＜豚肉・椎茸・タケノコ＞などを千切りにして醤油などで味付けをした具材を、小麦粉で作った皮で棒状に包み、油で揚げたものが「春巻き」です。 本来は立春の頃に、新芽が出た野菜を具材として作られましたので、「春巻...
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投稿日 2012-11-21 18:54
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birdy銀杏の季節ですねぇ。 ババショフの大好物です。 早速、茶碗蒸しと炊き込みご飯に入れました。 とても美味しかったです。 モチモチしてる！(^_-)-☆...
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投稿日 2012-11-21 18:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん 本格麦焼酎 『極蒸 右衛門七（ごくじょう えもしち）』 （資）赤嶺酒造場 大分県臼杵市野津町野津市１６４－１ 2012全国酒類コンクール麦焼酎部門第１位に輝いた焼酎です。 この日本一になった麦焼酎で作る 「かぼすボール」 を。 同じ臼杵にある久家本家の常蔵の 「ウ...
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投稿日 2012-11-21 17:07
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン焼き鳥「もぐら」が閉店した後、かねてより 工事中 でした店舗が、本日開店しました。 ご飯屋さんか居酒屋系列を望んでいたのですが、喫茶・軽食の＜喫茶店＞でした。 正直、この場所で＜喫茶店＞が業種的にいいのかと考えますと、首をかしげざるを得ません。 本日と明日、開店記念で「コーヒー」一杯が（１００円）で...
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投稿日 2012-11-21 17:01
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birdy前日、古木坊で散財したので、この日は超粗食です。(^^ゞ ちょうどウルトラが大阪出張だったのでババショフとふたり。 簡単にあるものですませました。 速く、スル―しなくちゃ！(；一_一)...
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投稿日 2012-11-21 15:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんメジロ（目白）は、大分県、和歌山県の県鳥に指定されている鳥です。 その、メジロの名をとり、大阪の地で 「大分県応援団」 として 『大分めじろ会』 と会の名称を命名。 平成23年5月16日に、臼杵市出身で大阪商工会議所会頭、元京阪電鉄代表取締役CEO（現・同社取締役相談役）、 佐藤茂雄氏が発起人となり...
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投稿日 2012-11-21 12:37
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン夜は居酒屋さんだと思いますが、お昼のランチをされています【瑞（ずい）】さんです。 本日のランチメニューは「デミグラオムライス」（６５０円）です。 ＜カレーコロッケ・切干大根＞がおかずとして付き、食後の＜珈琲＞もセットされて出てきます。 お店の外にある看板には、「ご飯はお代わり自由」と書かれていました...
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投稿日 2012-11-21 12:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん第5回目のテーマは、大分産 「かぼすブリ」 が食のテーマ。 他に 「臼杵のじゃこ天」 「大分とり天」 「大分名物鶏の唐揚げ」 「鶏めし」 「団子汁」 大分の名物が並びます。 日本酒は、「佐藤酒造（千羽鶴）・竹田市久住町」 ※文豪 川端康成が命名し愛した酒。 焼酎は、「赤嶺酒造（...
