投稿日 2016-02-22 19:32
神戸：ファルコンの散歩メモ
by
ファルコン少し早目のお昼ご飯として、本日はお弁当の 「厚切りロースかつ重」 をいただきました。 夜は簡単にと考え、「パスタ」として＜スパゲッティ＞を用いた【ペペロンチーノ】です。 具材として、＜合鴨ロースの燻製＞と＜ブロッコリー＞を用意しました。 一般的に【ペペロンチーノ】として呼び慣わしていますが、正式名称...
投稿日 2016-02-09 12:29
神戸：ファルコンの散歩メモ
by
ファルコン＜ボンゴレ（ヴォンゴレ）＞は、「アサリ」などの二枚貝を具材としたイタリア（本来はナポリ）料理のパスタです。 その中でもトマトソースを使用していないパスタを「ボンゴレ・ビアンコ（＝白）」と呼び、トマトソースを使用したパスタは「ボンゴレ・ロッソ（＝赤）」となります。 最近では、＜バジル＞を用いた「ボンゴ...
