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投稿日 2013-11-28 12:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン現在は、新長田の再開発ビル「アスタくにずか３番館」の地階１階にお店を構えられている【西村川魚店】の「鰻丼」を、家人が買ってきてくれていました。 創業は１９６２（昭和３７）年、川魚専門店として５０年の歴史を刻み、現在は三代目さんが頑張られています。 ＜蒲焼＞だけの「鰻丼」は確か（１０００円）だと記憶し...
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投稿日 2013-11-28 10:23
四季織々〜景望綴
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keimiモンテール売り場を通りかかると、宇治抹茶のどら焼きがたくさん並んでいました。 以前にうたたがよく食べると言っていたどら焼きです。 モンテールのどら焼きねぇ？! 抹茶クリームと果たして合うのかしら？ 興味津々で、手にとりました。 確かに洋風どら焼きです。 抹茶の風味もしっかりと、美味しくいただきました...
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投稿日 2013-11-28 00:53
カイの家
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hiro 産業まつりでは、全国のいろいろな市が出店しており、山梨の富士吉田市の吉田うどんが一杯300円で販売されていました。美味しそうだったので、さっそく頂きました。うどんの固さは、やはりホウトウに近いですね。美味しかったです。 昨晩は、2年前に一度あざみ野で会ったドイツのロイヤルコペンハーゲンとビング＆...
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投稿日 2013-11-27 23:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこのお方は、カラーコーンを見ますと帽子と思い込み被ります。 この日も、カラーコーンを見つけて被りました。 「頭上注意」 と書かれた、カラフルなカラーコーンです。 まさに！ 頭上注意です。 しかしこれがまた、よく似合うから不思議です。 ★どなたも止める人はいません。...
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投稿日 2013-11-27 21:19
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん阪急梅田から東に少し歩くと、いま若者に人気の中崎町があります。 中崎町エリアと言えば、古い町家を改装したバーやカフェなどがあります。 梅田界隈の賑わいとは違った独特のお洒落な雰囲気が漂います。 何故か懐かしい異次元レトロ、古い街並みにお洒落な店が、そのアンバランスがこの町の面白さ。 そんなエリアの中...
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投稿日 2013-11-27 20:48
my favorite
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birdyまたまたウルトラはeat out!
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投稿日 2013-11-27 20:19
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンいつもですと、 「すきみ」 を肴として注文しますが、今宵は「穴子の天ぷら」（２５０円）にしました。 ウナギ目アナゴ科には、３０種以上の属と１５０種以上の種類がぶんるいされており、日本で「アナゴ（穴子）」といえば、浅い海の砂地に生息し、食用とされるクロアナゴ亜科の「マアナゴ」を指すのが一般的です。 焼...
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大きな柿の木のテッペンにに残された実を４Ｍ程の脚立を使って いくつか取りました 本当は黒い「ゴマ」が入って甘柿ですが、白い実は渋があり そのままは食べれません 見た目が渋柿と判断し、干し柿としました 実が相当柔らかくなっていますので、果たして上手く出来るで しょうか 蔦をからませた棚から「むべ」もゲ...
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投稿日 2013-11-27 14:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん普通に読んだら 「ヤモリ」、家（蔵）を守るという思いを込めて付けられたとのこと。 東京は東村山市にある蔵元で、東京にも隠れた情熱地酒があるのです。 広島産の 「八反錦」 で全量醸すという、米にこだわる珍しい蔵元です。 『屋守 純米中取り 無調整生』 豊島屋酒造 東京都東村山市 爽やか＆フレ...
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投稿日 2013-11-27 11:36
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん公園前世界長で表メニューに無い酒です。 マスターに特別に出していただいた酒です。 どちらも４合瓶入りの、九州の酒処、佐賀の酒です。 『宗政（そうまさ） 純米吟醸 日本酒度－１５』 宗政酒造 佐賀県西松浦郡有田町 日本酒度－１５という、全国でも珍しい超甘口ですが、甘く感じないバランスの良...
