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投稿日 2014-10-08 23:51
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんどちらも封切り！ 土佐はいごっそうの酒！ 『船中八策 純米超辛口 ひやおろし』 土佐鶴酒造 『土佐鶴 純米酒』 司牡丹酒造 どちらも辛口の男酒！ いごっそうと言うけれど、土佐女の方が酒は強い！...
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投稿日 2014-10-08 21:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大阪名物の 「紅しょうが」 これは串揚げになっています。 「紅しょうが天」 も美味しいがこれもいけます！ 神戸の住吉でいただくことが事ができます。 ★串揚げを注文すると、キャベツはお代わり自由！...
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投稿日 2014-10-08 20:31
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今宵の肴として＜かずちゃん＞に、 「ちくわの天ぷら」（１８０円） を注文しました。 わたしの指定席は、お店の長いカウンターの真ん中あたりで、ちょうどフライヤーが眺められるところです。 衣をつけて揚げているのですが、どうも「ちくわ天」と素材が違うようで、＜かずちゃん＞に、 「それ、野菜の天ぷらの盛り合...
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投稿日 2014-10-08 19:17
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん血圧高いけど、大好物！ 鯖の糠漬け！ へしこです！ 糠を落とさず、軽く炙って食べると美味しい。 これだけあれば酒が何升吞めるやろうか！ ★今からこれをアテにして、月見で一杯！...
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投稿日 2014-10-08 17:39
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん青魚は大好きですが、マグロやサケは好きではありません。 ですから寿司屋でも握りやつくりで頼む事はありません。 一番好きな造り用の魚は白身魚です。 鯛、ヒラメ、フグ、コチ等です。 そこでこの日も、長崎産のヒラメの薄つくりを注文しました。 薄造りにはいつもポン酢でいただきます。...
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投稿日 2014-10-08 16:46
my favorite
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birdy お造りになってもまだ頭が飛び跳ねて、器から飛び出そうに。(*^^)v 2014/10/7 Tue. K67 BACK:K66 NEXT:K68...
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投稿日 2014-10-08 12:11
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん今や鯨は貴重な高級食材です。 むかし子供の頃、休職などで嫌とゆうほど食べていましたが。 これは、アイスランド産のナガス鯨ということです。 アイスランドは捕鯨支持国になっています。 『くじら4種盛り合せ』 「尾の身」 「赤肉」 「おばけ」 「ベーコン」 ★特に尾の身は絶品でした！...
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投稿日 2014-10-08 09:07
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birdy急に思い立ってババショフと吉甲へ行きました。 ババショフに「大阪行き禁足令」をだしているもんだから、ババショフがスネています。 それでストレスがたまっても体によくないので、夕方、急に思いだって。 来週にしようかと思ったけど、台風が来そうで。 綺麗な夕日の中、出かけていきました。 またまたいっぱい食べ...
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投稿日 2014-10-08 05:25
PSPINC代表 内倉憲一の公式ブログ
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内倉憲一近くにある北京という韓国人がオーナーの中華レストラン。ここのラーメンは＄１１でボリュームもたっぷりで美味しい。今日は風邪気味なので暖かいものを食べたくなって、辛いチャンポン麺を頼んだ。
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またまた、お気に入りのレストラン 心に行ってきました！ この日は変わったお魚を仕入れたとのことなので、石戸シェフにおまかせコースでお料理を出して頂きました。 この日の仕入れでは、ヒラマサやカワハギが！ あまりサンディエゴでは頂けないお魚なので、うれしいです。 特にカワハギの肝が乗ったお刺身は最高でし...
