最近クラフトビール店が増えるにつれ、ワインバーが減ってきている気がしますが、今日はNormal Heightsで見つけたワインバーをご紹介。Proprietor's Reserve Wine Barというこじんまりとしたお店で、Adams Ave沿いにあり、お隣は同じオーナーが経営しているバー。ワインはグラスで20種以上、ボトルでは100種類以上のワインが楽しめます。食事はRosie's Kitchenがあり、ワインに合う軽食や料理が堪能できます。ワインが苦手な方と一緒に行っても、隣にバーがあるのでクラフトビールの種類も結構あるのがポイントアップ。たまにはワインバーでゆっくりと時間を過ごしてみ...

ご家族の記念日やデートにぴったりのバーをご紹介します。Seasons 52はまさにうってつけの場所でした。店内はオシャレなバーで、ちょっと優雅な雰囲気を楽しみたい方には最適です。オープンキッチンで、ピアノの演奏も行われます。ウェイターは常に私たちの飲み物の残りを気にかけてくれ、とても居心地の良いひと...

伝統と革新が融合した、しゃぶしゃぶをご賞味あれ。そんなコンセプトが目に焼きつき、このお店に立ち寄りました。提供されるメニューは、しゃぶしゃぶ、サラダ、魚介類、麺類、おかゆ類などです。今回私が注文したのはBeef Bellyです。見栄えがよく、美しい飾り付けで提供されました。だしはオリジナルのものにし...

世界中で愛されるカクテル「雪国」を考案した９２歳の現役バーテンダー＜井山計一＞さんの半生に迫るドキュメンタリー映画「ＹＵＫＩＧＵＮＩ」が、３月２２日（金）から、大阪市北区のテアトル梅田で上映されます。兵庫県では４月６日（土）から、「元町映画館」（神戸市中央区元町通４丁目１ー１２）にての上映になります。＜井山＞さんは、１９５５（昭和３０）年山形県酒田市でバー「ケルン」を開業、１９５８年に「サントリー」の前身である「寿屋」主催のカクテルコンクールで第一位に選ばれた「雪国」を創作。誕生から６０年を経てもなお、愛飲されスタンダードカクテルとしての地位を揺るぎないものとしています。 ウォッカベースで、誰...

今日は、最近とても賑わっているNorth ParkにあるNorth Park Beer Co.をご紹介！店内はなかなかの広さで、ウェスタンな雰囲気のお店。ビールの種類はIPAが多かったですが、ライトビールや、他のゲストブルワリーのビールなどもあり、結構種類豊富でした。2階席もあり、上にはダーツやシャ...

Miramar、North Park、Ocean Beachの3箇所にお店をかまえるMike Hess Brewing。2009年にMiramarへ本拠地を移動させて以来、今はサンディエゴで11番目に大きいブルワリーとなったそうです（2018年時）。ビールの種類はライトなものからダークなものがあり、IPAやStout、Cream Aleなど幅広くあるので、誰でも１つは好みのものが見つかりそうなセレクションでした。筆者が行った時にはGirl Scout Cookieとの特別ペアリングがあり、挑戦してみました。普段はライトビールを好む筆者ですが、クッキーと上手にペアリングしてあり、不思議と合う！ク...

２月１５日（金）、「ＨＩＧＨＢＡＬＬ ＢＡＲ三宮１９２３」が神戸市中央区下山手通 ホテル・ザ・ビー１Ｆ にオープンします。サントリーグループが開発した「ＨＩＧＨＢＡＬＬ ＢＡＲ」は兵庫県では今回が初の出店となります。高品質のハイボールを提供するハイボール専門店がコンセプトとなっているとか。「ＨＩＧＨＢＡＬＬ ＢＡＲ三宮１９２３」では、特別に開発した専用ディスペンサーを導入。これにより、高炭酸でよく冷えたハイボールの継続的な提供が可能だといいます。オリジナルドリンクメニューには、プレミアム・バーボンウイスキー「メーカーズマーク」に特製のソーダを加えた「三ノ宮ハイボール」や定番の「角瓶」に天然水ソ...

大学生から社会人まで幅広い年代が気軽に来店できるバーとして、関東を中心に展開しているスタンディングバー『Ｔｈｅ　Ｐｕｂｌｉｃ　ｓｔａｎｄ（通称:パブスタ）』の神戸三宮店（神戸市中央区北長狭通１－９－１０プリンセスコースト１Ｆ、２Ｆ）が、１２月２４日にオープン（１７：００～４：００・※年中無休 ）します。パブスタはプロのデザイナーが監修したゴージャスな店内装飾となっており、「飲み放題」や「出入り自由」などバーとしては珍しい体制を取り入れ人気を博している。また、時間無制限の飲み放題が女性なら通常１０００円から楽しめるなどリーズナブルな価格設定を取り入れることで、誰でも通いやすい店を目指しているとい...

最近どんどんと改装が進んでいるUTCモール。たくさん新しいお店がオープンしていますが、今日はその内の１つ、Raised by Wolvesをご紹介。一歩お店に踏み込むだけで、まるで中世にタイムスリップしたかの様な気分に。とってもオシャレな装飾と内装で、たくさんのウイスキーなどのお酒が売られていました...

とあるお店で飲んで気に入ったMother Earth Brew Coのビール。調べるとブルワリーはVistaにあるそうなので、行ってみました！ブルワリーはちょっとしたキレイな街中にあり、とっても広いお店でした。店内ではグッズも売っていたり、買って帰れる瓶ビールなども。そしてとっても可愛い子犬が！ドッグフレンドリーなお店のようで、店内には犬連れの人がたくさんいました。お店では食べ物は売っていませんでしたが、ピザやサラダを食べている人達がちらほら。どうやら向かいにあるUrbnというお店からの持ち込みの様でした。美味しいピザに美味しいビール、最高ですね！お店で常に置いてあるビールはCali Crea...