久しぶりに我が家の食卓を撮って見た鰹のたたきでサラダを卵を入れた和風チャーハン白菜の味噌汁デザートは苺

　昨日は母の日だったので、夕方からベランダでホットプレートを使った簡単な焼肉パーティをしました。子供たちが私の代わりに肉を焼いてくれました。ちょっと楽したかな。おいしかったです。...

　　　　　　　　　　　　　ＳmaＳＴＡＴＩＯＮで“彼料理”　なる　新言葉を聞いて　　　　　　　　　　　　　さっそく　本屋さんで　買い求めてきました。　　　　　　　　　　　　　確かに　簡単料理ばかりです。　　　　　　　　　　　　　...

相変わらずのスモッ曇がかかっていますが、青空が広がり、気温は２３℃と初夏でございます。本日のおちゃのじかんは・・・【花衣】【花菖蒲】【躑躅野】にいたしました。瞳でお召し上がりくださいませ。...

やっぱり美味しいですね、コレ！大好きです。a daughter-in-lawが高知に遊びに行った時、お土産に買ってきてくれました。大切に冷凍保存しておいて、野暮用の息抜きに。（高知道・馬立PAでは、冷凍で売ってます）中はこんなん です。

　　　　　　　4日のレストラン夢岬の　ランチです。 多々羅大橋を渡ります！

完成品です。美味でした。我が愛する家族も美味しいと言ってくれました。僕は「加山雄三」になりました。僕は幸せだな〜？と・・・岩魚太郎の過去の職種を基礎にこの料理を考察してみます。下記にＵＰした写真をご覧ください。記した食材を「直接材料費」醤油、塩、酒等々の調味料は「補材又は副資材」と呼びます。材料費＝...

つまみ食いした後の盛り付けが難しくなりましたが、なんとか上手く切り分けました・・・。このバウムクーヘンは、「のこぎり山バウムクーヘン」モンドセレクションを受賞したとか。http://www.minamitei.jp/　見波亭黒糖まんじゆうも買ってきましたが、私としてはこっちの方がおいしかったです。http://www.minamitei.jp/SHOP/kokutou-06.html鋸山のロープウェイは大渋滞。最近人気の魚協直営のばんやhttp://www.awa.or.jp/home/hota-gk/menu.htmも大混雑でどれだけ待つかわからなかったので諦めました。他県ナンバーが沢山高速...

材料費￥９７０円の中から、ゴボウは実質１本で済ましましたので、￥１９８÷２＝９９円を引きます。￥９７０−￥９９−＝￥８７１÷４＝￥２１８（一人分）となりました。...

岩魚太郎の「鶏の炊き込みご飯」は、ここがポイント。この「鶏の炊き込みご飯は」、鶏肉をこのようにして炒めた後に、お米と一緒に炊くのが岩魚太郎の独自の方法です。１．フライパンの少量（小さじ一杯ぐらい、あ　　まり油の量が多すぎると味がしつこくな　　　る。）２．写真?の状態が通常炒めた状態。３．写真?状態に...