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投稿日 2009-12-04 00:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大正１１年に創業、 昭和４４年より休業、 平成１１年（１９９９年） に再創業。 平成１１年に霧島山中に蔵を建設し、３０年ぶりに酒造りを再会する。 「今年で１０周年」 一次・二次とも「甕壺仕込み」、「木桶蒸留器」を使用するという昔ながらの製法にこだわる。 約２００石（１．８ℓ瓶で約２００００本...
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投稿日 2009-12-03 23:32
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birdyまたまた家に籠っていました。 この日は確か、暖かくていいお天気、小春日和だったと思います。 なのにゴミ捨て以外一歩も家を出ず、またまた冷蔵庫、冷凍庫をゴソゴソして… 我が家の定番、トマト！ 脂もののとき、リコピンは外せませんねぇ。 【コメント欄にも画像あります】...
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投稿日 2009-12-03 20:03
四季織々〜景望綴
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keimi本日小学校でおちゃのおともに出していただいた 中村屋の【ひですけ餅】と抹茶風味のお饅頭です。 ひですけ餅は、やわらかほっこり・・・素朴なおあじです。 大福をぺったんこにした感じですね！！ いくつでもぱくぱくといただけそうです。...
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投稿日 2009-12-03 16:44
my favorite
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birdy楽しい感激のお誕生会が終わって、現実にもどりました。 ウルトラはまたまた出張、ババショフと二人の晩御飯でした。 家から一歩も出ないで、家に籠っていました。 そんな日は、定番のお好み焼きです。 イカ豚玉です。(^_-)-☆...
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投稿日 2009-12-03 15:01
ギター余話
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Toshiaki Nomura今日は朝から夜まで今も雨が降り続いています。 気温も低くて11度でした。 寒いわけだ･･･。 昨日が温かく太陽がありしかも青空だった･･･。 今日との落差は地面が180度回転したようだ。 なんとなくため息が出ちゃうんですよね･･･(-_-;) しかし、今日はちょっと最近では珍しいものを食しました。 ...
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昨夜もゴルフ帰りの忘年会をされた お客様１３名様でした 久しぶりにうちの会長が厨房に復帰！ 料理にメリハリがない！気持ちが足らん！ と叱咤叱咤の連続で（笑）気合を込めた 一皿を作ってくれました。 鰻巻き（うまき）と鮭の味噌焼きです 焼くだけのようにみえますが、実はとっても 大変です。鮭を美味しくしっ...
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投稿日 2009-12-02 14:40
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん先日、いつものあの店で、いただきました。 芋焼酎ファンにはたまらない、垂涎物の対決です。 Ｓ ⇒ 佐藤（黒） Ｍ ⇒ 森伊蔵（極上の一滴）、 森伊蔵、 魔王、 村尾 佐藤（黒）の「Ｓ］と 「３Ｍ」 と言われる森伊蔵・魔王・村尾の対決でした。 ☆ 森伊蔵（極上の一滴） ７００円 ×１ ☆ 森伊蔵 ...
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投稿日 2009-12-02 13:00
足立区 プロデュース美容室
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プロデュース近所の朝鮮漬物屋さんです 出来たてて 豚足 コラーゲンたっぷり 嫌いな方も 多いいですが・・・...
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投稿日 2009-12-02 00:12
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん先日の日曜日、神戸の県庁の近くの「生田文化会館」で、 大分県魚業協同組合・大分県水産養殖協議会の主催で、 『お魚料理教室』 が開催されました。 参加者は子供さんを含む２４名（定員）、男性はおいさんを入れて５名でした。 大分県佐伯市から県の職員と組合員で運んだ、新鮮なトレトレの魚でした。 「ブ...
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投稿日 2009-12-01 08:04
LAN-PRO
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KUMA昨日、良い白蕪があったので買い求め、今朝千枚漬けの準備をしました。 と、言っても皮をピラーで剥き、スライサーで薄切りにして塩をまぶして、下漬けをしただけです。 帰宅時間まで漬け、その後本漬けです。...
