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投稿日 2012-10-22 08:11
淡路島 ケーキ便り 末廣
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あっちゃんいつものご常連様なので 少しずつ「トラック」の姿を変えて。 何台のトラックを召し上がったことでしょう？！ 土台の板チョコはナッツ入りのオリジナル。 このトラックだけでお腹いっぱいになりそうですよ。...
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投稿日 2012-10-21 11:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大分長浜にある居酒屋 「山盛り」 でいただきました。 メニューの中に、カマスの刺身を見つけました。 他には、関サバ、関あじ、シマアジ、アオリイカ（ミズイカ）が。 ご主人 「カマスの造りはこの時期が旨い！ お勧めです。」 と。 それではということで、カマスを入れた刺し身盛り合わせを注文。 カマス、関サ...
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投稿日 2012-10-21 10:11
my favorite
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birdyマドモアゼル久美子クッキング教室のレッスン日でした。 大満足でお腹一杯で… そんな晩は手抜きです。(^^ゞ 前日、生協の共同購入できた冷凍の明石焼きの出番です。 初めて買いましたが、意外と美味しかったです。 ただ、お店で食べるほど、とろとろではなかったけど･･･...
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投稿日 2012-10-20 21:25
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん土曜日のお昼は、マルタイラーメンです。 今日は、 『長崎 あごだし入り醤油ラーメン』 九州シリーズ７種の一つ、 平戸産の炭焼きあごを使用。 あご出汁が利いています。しょうゆ味でさっぱり濃くがあって美味しいです。 【味のマルタイ、即席めんのパイオニア】 『数ある商品の中で九州の各県のラーメ...
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投稿日 2012-10-20 20:19
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン「ゲソ」を漢字でかけば「下足」ですが、お寿司屋さんの隠語として「烏賊のアシ」を指しているようです。 その筋の隠語として「ゲソをつける」は、ヤクザになったという意味であり、テキヤ商売では「入門する」という意味合いで使われています。 どちらにしても、「足」が関係している言葉を指すようです。 本日のおすす...
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投稿日 2012-10-20 20:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「角打ちのメッカ！」 と言われる北九州。 角打ちが出来る店が何と！ ２００軒もあると聞きます。 さすが！ 角打ちの本場です。 その北九州から、各文研の重鎮がお二人、大分へ。 吉本先生と安行さんです。 もちろん大分の角打ち有名店、御手洗酒店さんにです。 この日は、北九州から角打ち士が来られると言う事で...
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投稿日 2012-10-20 19:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大分は緒方町の造り酒屋の酒です。 KANPAI OITA! でも紹介した蔵です。 大分の城崎屋台、「平和」 でいただきました。 この店は１年ぶり、督ちゃんと寛ちゃんとで入りました。 女将さんが一人で切り盛りしている、７・８人ほどが座れるカウンターだけの小さな小料理屋さん。 おでんの美味しいお店、女将...
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投稿日 2012-10-20 18:39
my favorite
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birdyスライドショーを閲覧するにはジャバスクリプトが必要です。...
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投稿日 2012-10-20 17:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「知心剣」＝ 「しらしんけん」 と読みます。 「しらしんけん」 とは大分の方言で、「一生懸命」 のことです。 国産二条大麦100％、黒麹を使用した全量麦麹仕込、独自の低温蒸留と貯蔵法。 麦本来の香ばしく甘い味わいと、飲みやすさ。 水割りでいっそう際立つ、『香り高く、飲みやすい』 味わいです。 大分県...
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投稿日 2012-10-20 14:37
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン多くのお店のランチタイムは午後２時までが多いと思いますが、この【豚の助】さんは、夕方の６時まで定食がいただけます。 今日は遅めのお昼ご飯になり、軽めでいいからとおもい「ハンバーグ定食」（４５０円）にしました。 さすがに、お昼時を過ぎているのか、広い店内に先客は一人だけでした。 大きなお皿に山盛りのキ...
