いつもありがとうございます。お菓子教室シュクレです。いろんな生き物のアイシングクッキーを作ってきましたが、ウーパールーパーは初めてです。いま好きなもの。ウーパールーパー。飾ったアイシングクッキーは全部自分で食べたい！という男の子なので、小さめのクッキーサイズでつくらせていただきました(＾◇＾)...

今日は早朝から曇り。お昼に向かって雲が厚くなってきた。気温25度と昨日に比べると低めですが、湿度が高いので蒸しっとします・・・。昨日の32度は強烈でした。夜になって少しバテてる自分がいました・・・(/ω＼)アイスランドにオーロラを見に行った方から、お土産をいただきました。アイスランドのチョコレートで...

この日の朝クール宅急便で届いた弟のスイス土産は、私達の大好物のチョコレートでした。連日30度を越える猛暑続きなのでクール宅急便で送ってきたと思ったら、どうやら違う理由だと分かったのがエアコンの効いた室内でしばらく置いておいた後の事でした。届いた直後に早速いただいた時は、よく冷えていたので硬めのチョコ...

毎週2~3箱食べているMeijiの「チョコレート効果」ですが、今日買いに行ったら新しいパッケージの「チョコレート効果」がありましたので即ゲットしました。調べると4月5日新発売の新製品でした。結構売れてるみたいで、どのお店にも沢山置いてありました。但し種類によって内容量が異なるので注意して買ってください。新製品「チョコレート効果」 : http://www.j-cast.com/trend/2016/03/29262576.html貰い物の「ホワイトストロベリー チョコレート」はドライフルーツのイチゴに特殊な方法でホワイトチョコレートを注入したチョコでストロベリーのほの酸っぱさにマイルドなホワイ...

いつもありがとうございます。お菓子教室シュクレです。チョコレートの焼き菓子は人気です。チョコレートをどれを使うか考えながらつくります。軽めにも苦めにも手作りだから変えられます。ご希望に応じて変えてみたり、でもこれのほうがおいしいですよって提案してみたり。ご希望を聞いてホイップクリーム砂糖を控えめでお...

バレンタインデーが終わって一週間経ちますが、我が家には常時チョコレートが食べられるようになっています。(^^;;一応健康維持に役立つということで、実際にはただ好物で食べたいというだけなんですが。(^^;;1日2個までと自制してます。...

明日はバレンタインデー生ロールケーキにチョコとバナナとマンゴーのジュレ「バナナカーニバル」自分に、お友達に、もちろん彼氏と一緒に。。。

いつもありがとうございます。お菓子教室シュクレです。会員様向けのレッスンご案内2016年1月2月　研究のお菓子レッスン　メニューです。「チョコレートケーキ」ザクッとした生地とチョコレートクリームと重ねて、ミルクチョコレートでコーティングしました。切り分けやすいスリムな長方形に作っていきます。アイデア次第で丸くも作れますよ。ザクザクした食感なのでチョコレートケーキと言ってもどっしりしたお味ではなく、軽やかな方だと思います。日持ちするのは良い点です。作りは、手間もかかるし難易度高めです。（少々です）「クレーム・ブリュレ」お馴染みのクリーミーなデザート。パリンとキャラメリゼがすてきです。レッスン日1...

奥のケーキの手前のケーキ、デザインは違いますが、デコレーションは同じ素材を使いました。ものすごく喜んでくれたそうです。頑張ったかいがありました。