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投稿日 2017-02-14 12:54
みなさんを幸せな笑顔に！
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ロッキーおしょうNEW YORK,NEW YORK- FRANK SINATRA お休みの晩ご飯の食卓でシナトラなんか聴いてるとゴージャスで豊かな雰囲気になるんだよなあ～(笑)って思う、愛知県一宮市 ササノミ食堂おしょうです２月ってどこへ行っても、何屋さんへ行っても静かだよねえ～、ひまだよねえ～って言われます(笑)...
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投稿日 2017-02-13 12:06
お菓子教室シュクレ
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Sucreいつもありがとうございます。インペリアル昨年の研究レッスンで紹介したシュクレのオリジナルケーキです。サクッとしたウェハースのようなアーモンド生地にチョコレートクリームを何層にも重ねてマジパンとミルクチョコレートでコーティングしたチョコレート好きさんにおすすめのケーキです。甘いのが好きな人もきっと気に...
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投稿日 2017-02-11 19:39
お菓子教室シュクレ
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Sucreいつもありがとうございます。しっとり焼き菓子のクラシックショコラを作っています。４号サイズでクラシックショコラを販売しています。一週間ほど日持ちします。
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投稿日 2017-02-09 19:23
お菓子教室シュクレ
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Sucreいつもありがとうございます。キャラメル風味のチョコレートムースを気に入ってくださっているお客様からのバースでケーキのご注文でした。旦那様へのバースデーケーキに大きくかいた ４１。年齢だけでいいっていうリクエストです。...
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投稿日 2017-02-05 17:11
淡路島 ケーキ便り 末廣
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あっちゃん今日もチョコレート製作中！
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投稿日 2017-02-01 18:44
お菓子教室シュクレ
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Sucreいつもありがとうございます。スポンジ生地やバターケーキの切り落とした部分が残ったらチョコレートとラム酒と好みでナッツを混ぜて、ボール状にしてラムボールが作れます。グラニュー糖をまぶすだけでもいいです。チョコレートでコーティングするともっとリッチです。酔いそうな味です。...
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投稿日 2017-01-27 19:27
お菓子教室シュクレ
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Sucreいつもありがとうございます。ﾌﾞﾗｳﾆｰのような味の柔らかめのクッキーです。ひび割れの表面がかわいいお菓子です。ラフでおしゃれなアメリカンクッキーです。中は柔らかく、焼き加減控えめです。ベーキングパウダーの化学反応で膨らむのですが、バターにも空気をしっかり含ませると美味しい出来上がりです。...
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投稿日 2017-01-10 16:47
お菓子教室シュクレ
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Sucreいつもありがとうございます。クッキーで作るプレートはかわいく仕上がりますが、このケーキには合わないように思います。そこでハートのプレートを使ってメッセージを書きました。プレートはチョコレートで手作りでプレートを作りたくて探したハートのチョコレートモールドでした。ずっと前に買ったシリコン製のモールドで...
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投稿日 2017-01-07 19:37
お菓子教室シュクレ
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Sucreいつもありがとうございます。いつもの冬のようにすごく寒い感じはなくて、穏やかな冬ですね。チョコレートが食べたい季節のはずなんですが、今年はいかがですか？今日は販売用にクラシックショコラを焼いてみました。ココアとチョコレートが入るどっしり濃厚タイプです。チョコレートはブレンドタイプを使い、ココアはしっ...
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投稿日 2016-11-16 18:20
お菓子教室シュクレ
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Sucreいつもありがとうございます。お菓子教室シュクレです。ホワイトチョコレートを削って作るスノーホワイト。バターケーキに近いほどバターも入ったスポンジ生地にホワイトチョコレートのクリームのデコレーション。シンプルで大人なケーキです。お誕生日のケーキでも上品。同じくチョコレートのフレークを飾ったチョコレート...
