クラシックショコラ
1月
7日
暖冬で花も元気
いつもの冬のようにすごく寒い感じはなくて、穏やかな冬ですね。
チョコレートが食べたい季節のはずなんですが、今年はいかがですか？
今日は販売用にクラシックショコラを焼いてみました。
ココアとチョコレートが入るどっしり濃厚タイプです。
チョコレートはブレンドタイプを使い、ココアはしっかり濃いめを使いました。
苦いながらもバランスとれた味に仕上げたいと思っています。
クラシックショコラはお酒なしで、甘みも結構あるのでお子様にも人気あるものです。
寒さもそれほどでないので、焼いた生地もかたくしまらないのでいい状態で食べてもらえます。
