セビージャにもいろいろアイスクリーム(heladoエラード)店があります。友達のお気に入りのアイス屋さんで、甘いワイン・ペドロ ヒメネス入りのアイスを食べました！ペドロ ヒメネスは主にスペインで栽培されているブドウの品種だそうですが、ワインの名前も"ペドロ ヒメネス"です。黒蜜のようにとろっとしていてとっても甘いワインです。アイスとの相性はぴったりでした！毎日をもっと豊かに生きるための意識改革！無意識の制限を取り払って、本当のあなたの心の声、聞いてみませんか？コーチングでワクワクした人生を！銀座コーチングスクール認定コーチふらまっきぃ...

家ではほとんど魚料理をしないので、外食した際に魚を食べたくなります。こちらはカタクチイワシ(boquerón ボケロン)のフライです。オンラインでスペインから直接お教えするカルメンの料理教室、次回6/26(土)は、夏の冷製野菜スープ「ガスパチョ」です。お申し込み、お問い合わせはmakidance42...

主にスペインで食用として飼育されているイベリコ豚(credo ibérico セルドイベリコ)の「ラガルト」という部位を食べた。脂が乗っていてジューシーでとっても美味しかったです。ロース(背肉)と脊柱の間にある部位だそうです。毎日をもっと豊かに生きるための意識改革！無意識の制限を取り払って、本当のあ...

6月12日に開かれたカルメンのお料理教室、メニューはアロスコンポジョ(arroz con pollo)でした。アロスは米、ポジョは鶏肉のことをさします。次回は ２６日はガスパチョです毎日をもっと豊かに生きるための意識改革！無意識の制限を取り払って、本当のあなたの心の声、聞いてみませんか？コーチングでワクワクした人生を！銀座コーチングスクール認定コーチふらまっきぃ...

去年、実を収穫してフライパンで作るアップルパイを楽しませてもらったスタジオのりんごの木(manzanoマンサノ)。今年も花をつけ出しました。季節はめぐる〜♬毎日をもっと豊かに生きるための意識改革！無意識の制限を取り払って、本当のあなたの心の声、聞いてみませんか？コーチングでワクワクした人生を！銀座コ...

トマトとニンニク、オリーブオイル、パンが入った冷製スープ、サルモレホ(salmorejo)。配合を変えて好みの味を見つけるもよし。こちらはバルのサルモレホです。冷製だけど、夏に限らず年中バルにあるように思います。毎日をもっと豊かに生きるための意識改革！無意識の制限を取り払って、本当のあなたの心の声、...

スペインではほとんどミートボール(albóndigas アルボンディガス)は食べたことがなかったのですが、企画しているオンライン料理教室で作ったのをきっかけに興味が湧いてきました。そして、友達といったバルでアルボンディガスを頼んだのですが、西洋パセリが入っている事がはっきりわかりました。料理教室で習...

セビージャからお伝えしている、カルメンの家庭料理教室、次回(6/12土曜17時スタート)はアロスコンポジョ(arroz con pollo)、洋風鶏の炊き込みご飯です！試しに作ってみました！お申し込み、お問い合わせはmakidance422@gmail.com小林までどうぞ！毎日をもっと豊かに生きる...

今日のセビージャはとても暑かったです。暑い！！！(Que calor!ケ カロール)と思って街頭の温度計を見たら44度でした！！あわてて写真を撮ろうとして、人にぶつかりそうになって、気をつけて！、と言われている間に、残念！、43度になってしまいました。また暑い表示が出たらお伝えしますね！毎日をもっと豊かに生きるための意識改革！無意識の制限を取り払って、本当のあなたの心の声、聞いてみませんか？コーチングでワクワクした人生を！銀座コーチングスクール認定コーチふらまっきぃ...

住んでいるアパートの外に出たら、チュンチュン、チュンチュン聞こえるので、ようく見たら、スズメ(gorrión ゴリオン)の親子がいました。子スズメに親がエサをあげているもよう。夢中で写真を撮っていたら、背後からジャイアンのように近所のおじさんが出現！親鳥はパッと飛び上がりましたが、子スズメはまだ飛べ...