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投稿日 2007-05-22 13:25
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KUMA「ひまつぶし」ではありません、櫃まぶしです。鰻の蒲焼を細かく刻んで、ごはんにまぶした食事の名前です。名古屋の三名物は、味噌カツ櫃まぶしきしめんです。「えびふりゃ」は入っていません！実際、名古屋人がよく食べるのはこの３品なんです、誤解の無きよう・・・・...
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投稿日 2007-05-20 17:44
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KUMAインドネシアでは極めてポピュラーな食べ物です。油で揚げたり、電子レンジで加熱すると何倍にも膨れ上がります。UDANGはエビのことで、大きくても小さくてもUDANG（Gはサイレントで殆んど発音しません、うだん で通じます）時々、インドネシアで購入してくるのですが、今回何気なく裏面を見たら、日本語の説明...
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投稿日 2007-05-19 18:38
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birdy箱入りのエンドウ豆を買いました。大粒でとても綺麗なお豆さんでした。980円。まだ高いなぁ。この日は英会話でノンアルコールだったので、豆ご飯をたきました。我が家はエンドウ豆は「お豆さん」といいます。高松で言う「新豆」は「そら豆」といいます。今年初めて 「豆ごはん」を炊いた日でした。...
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投稿日 2007-05-19 07:16
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birdyフレッシュミントは近くのスーパーには売ってなくて、先日出かけた三越の地下で見つけました。反射的に手が出て…それからライム、ラム酒を買って…Mt.zakiさんから「たくさん飲んで美味しいモヒートに出会わないと、自分で作ることもできないよ。クレメントの最上階ならば、真面目なモヒートのはず」とサジェッスチ...
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投稿日 2007-05-13 16:00
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KUMA亜熱帯の国なのに台湾では鍋料理が盛んです。写真は鍋を二つに仕切り、普通の味と、激辛のスープをそれぞれ楽しめるようにしたものです。最近、日本でも見かけるようですが、本場は量・味とも「さすが」です。中身も自分で選ぶことが出来ます。※この火力のため店内は冷房かけまくりです、これがちょっと堪えます。...
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投稿日 2007-05-12 19:21
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KUMA夕食はカツオのたたきです。毎年、この時期に贈ってくださる方があるのです。感謝！...
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投稿日 2007-05-12 06:01
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birdy京都のお土産といったら何が浮かびますか？八橋、生八橋、七味、お漬物、お茶…が定番でしょうか？先日、ウルトラが京都のお客様からいただいたお土産は、まさに定番中の定番。八橋だぁ〜！わたし、八橋が苦手なんですぅ。あぁ、流さなきゃ！...
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投稿日 2007-05-11 14:16
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KUMA伊豆や八丈の名物にクサヤがあります。新鮮なサカナを「くさや汁」に漬け込んで作る干物で、相当な悪臭があります。うっかりマンションでは焼けません、現に警察に通報された例があります。でもとても美味しい食べ物ですよ、焼酎にぴったりです。ムロアジのクサヤがいいですね。akikoさんではありませんが、米国の検疫...
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投稿日 2007-05-11 06:00
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birdyあの有名なサンドイッチです。三越がクレメントホテルで催事をするとき、必ず出店します。いつも買いたいなぁと思っていたんですが、売り切ればかりでした。昨日、天使ちゃん、リッキー、チッチとで久しぶりにお出かけしました。早くに出かけたので、サンドイッチがありました。早速買いました。評判どおり、「箸で切れるや...
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投稿日 2007-05-07 22:03
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birdy4月のお稽古は4月20日に行きました。春の幸、香り満喫！新ごぼうのポタージュでした。初めて！美味しかったです。もち豚ロースのオレンジ風味バルサミコソースもとても美味しかったです。詳しくはココ を見てくださいね。天使ちゃんも以前に紹介 しています。5月は25日に行く予定です。楽しみです。メニューは何か...
