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投稿日 2010-11-05 07:56
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birdy基本的に、家でステーキは焼かないんです。 理由は簡単！ 火力！…とフライパンかな？ 美味しく焼けないから…お肉がもったいない。 そこで薄切り肉をヘッドでグルグルっと焼くのが好きです。 それを「ミニッツステーキ」と言うんだと思ってました、長年。 違った！ ミニッツステーキは、ステーキよりは薄いお肉だけ...
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投稿日 2010-11-04 12:44
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今日は午後３時より、業界の本部理事会開催日に当たります。 兵庫県下１４支部ありますが、各支部持ち回りで理事会を開催しています。理事会終了のあとは、開催地での懇親会が組み込まれており、今回は神戸支部が担当です。 夕方からの懇親会は、南京町にて中華料理の懇親会と分かっていますので、お昼ご飯は和食か洋食か...
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投稿日 2010-11-04 05:54
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birdyウルトラの大好物、湯豆腐です。(^_-)-☆ 我が家は馬路村のポン酢醤油「ゆずの村」で食べます。 日中は晴天で暖かいですが、夜になると寒くなってきましたね。 これからお鍋の登場が多くなるでしょう。 【コメント欄にも画像あります】...
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投稿日 2010-11-04 01:32
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐『文化の日』は晴れの特異日と言われています。 本当に見事に雲ひとつない穏やかな日本晴れでした。 散歩やジョギングをして帰宅。 満を持しての『霧島飲み比べ』今年の赤霧島の出来を確認しました。 おチョコは大分でお世話になった方の還暦祝いのお返しです。 赤霧島は芳醇なムラサキマサリの香りと甘みが口いっぱい...
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投稿日 2010-11-03 12:19
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン９月に発売された「牛鍋丼」（２８０円）が１カ月足らずで、一千万食を超える人気商品になっています。 同月の既存店の売上高は、１９カ月ぶりにプラスになったようですが、客単価が下がるというジレンマもあるようで難しいところですね。 下世話な計算で牛丼との差額は１００円なので、単純計算で１０億円の差です。 第...
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投稿日 2010-11-03 07:10
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birdyババショフの高知のお土産第二弾、「コロ」です。 鯨の皮を皮下脂肪ごと切り分け、乾燥させたものが「コロ」。 ババショフがお蒟蒻と土生姜で甘辛く炊きました。 ちょっと硬いけど美味しかったです。 この日は、前夜の「四方竹の炊き合わせ」の残りを、讃岐名物「天ぷら」にしました。 わたしもすっかり讃岐人になった...
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投稿日 2010-11-02 23:10
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birdy10/31、ババショフは高知へday tripでした。 雨の中、朝市やひろめ市場に行ったそうです。 そこでお土産を。 高知特産の、秋に収穫される四方竹。 いたどりも。 金時人参が出始めたので、炊き合わせにしました。 美味しかったです。(^_-)-☆ この日もまたまたメインのないメニューになりました。...
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投稿日 2010-11-02 20:44
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今日は昼から、神戸地方裁判所での仕事でした。 早めに出向き、のんびりとお昼ご飯を食べようと、少し離れたお店に足を向けましたら、ホテル「カサベライン神戸」１階に新しいお店【ＲＡＲＡ(ララ）】を見つけました。 どうやらネパールの方がオーナーのアジアン料理店で、カレーが主体のお店です。 カレー大好き人間と...
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投稿日 2010-11-02 06:58
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birdy栗を貰ったので、キノコもまぜて栗キノコご飯にしました。 エリンギ、シメジです。 栗を剥くの、大変！ 傷めてる左手親指の亜脱臼、またまた悪化したかも。 来年は「くりくり坊主」を買おうっと！ 【コメント欄にも画像あります】...
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投稿日 2010-11-01 20:28
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birdyスライドショーを閲覧するにはジャバスクリプトが必要です。...
