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投稿日 2010-06-17 07:27
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birdy前夜の5色キンピラを餃子にしました。(^_-)-☆ いつもは翌日は5色キンピラ春巻きと相場は決まっているのですが、揚げたくなかったので焼くことに。 そこで餃子に。(^_-)-☆ 「5色キンピラ餃子」美味しかったです。 大成功！＼(^o^)／ この餃子の皮、とても薄かったです。 なんとも思わずにスーパ...
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投稿日 2010-06-17 07:17
LAN-PRO
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KUMAモロヘイヤは中東が原産のようです。 生の葉を細かく微塵切りにしてスープにする食べ方が一般的ですが、粘性が高いので吹きこぼれになりやすく、注意が必要です。 私は小口径の火口で中火にして蓋をしないで加熱しますが油断は出来ません・・・・・...
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投稿日 2010-06-17 02:27
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん『角打ち学会』 として酒には何処までも、こだわります。 酒に興味が無い方には特に知って欲しい、酒の文化は日本の歴史そのものなのです。 さて、６種酒の５番目の酒。 『千代むすび 純米吟醸 強力（ごうりき）袋取り（生）しずく酒』 千代むすび酒造 島根県境港市大正町 使用米：強力（鳥取産）...
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投稿日 2010-06-17 02:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん比較酒６酒の四番手、 兵庫は姫路の地酒。 『龍力 特別純米 黒ひげ』 本田商店 姫路市網干区高田 山田錦１００％使用（兵庫県特Ａ地区産） 精米歩合：６５％ 日本酒度：＋３．５ 酸度：１．７ 龍力の 『黒ひげ』 は珍しく、そう簡単には手...
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私が漬け揚げにはまったのはかれこれ２年ほど前 土岐市の友人に勧められてからですが その衝撃が忘れられません 特に味が濃いわけも無く 揚げが美味しいのと お酒に合うしご飯もいけそう 大根おろしや生姜すってもいいし ポン酢なんかつけても美味しい 冷凍保存が利きますから常備しちゃいます 売り切れるというの...
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投稿日 2010-06-16 12:43
エンジェルライフ：高松
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天使 今日は 昨日と打って変って “快晴” これを 、「五月晴れ」 と いうんですよね！ ＊画像は “サンファソン” の アイス盛り合わせ？（ちょっと名前は忘れました） 夏用デザートですね！ サンファソン...
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投稿日 2010-06-16 08:50
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん平成７年１月１７日、あの未曾有の神戸・淡路大地震で蔵は全壊、再開は不可能と言われた蔵です。 それから１２年後、平成１９年に奇跡の再開！ 蔵が蘇えりました。 今年で４年目の仕込み、いい酒を造る蔵として今最も注目されてる蔵です。 西野藍（先代のお孫さん）を中心に、３０代の若いスタッフ達で醸す酒は、 「ど...
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投稿日 2010-06-16 06:39
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birdyババショフが石川県のお友達に石川・金沢の名物、イカの一夜干し、ゴリの佃煮、とろろ昆布をいただきました。 昆布・海産物 しら井のです。 大好物ばかり！＼(~o~)／ いつもババショフを気遣ってくださって、贈ってくださいます。 感謝感謝。(^_-)-☆ この日はまたまた居酒屋「婆亜出伊」でした。 また飲...
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投稿日 2010-06-16 00:50
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん漫画家 水木しげる氏の出身地 境港市にある 『水木ロード』 沿いで酒造りの蔵元。 『こなき純米 純米吟醸 無濾過原酒 なかどり』 千代むすび酒造 鳥取県境港市 使用米：山田錦（鳥取産） 精米歩合：６０％ 日本酒度：＋１ 酸度：１．３５ 珍しい、銀紙包装された酒です。 アテは、『ゲ...
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投稿日 2010-06-15 21:25
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん先日、大阪北区与力町にある、角打ちができる名酒屋 『西海酒販』 さんにて、 お酒の分かる、紳士・淑女達（？）酒豪７名（西海さん含め）が集まっての試飲会。 立ち呑みＨＡＫＵＤＯＵさんの発案で、大分は玖珠郡九重町の八鹿酒造の銘酒、 【八鹿 吟醸酒 原酒】 特醸厳選酒を皆で利酒をしょうとの事で・・・ 【...
