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投稿日 2012-07-13 06:51
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birdyお造りの次は、シーズンの鱧！ 珍しい鱧の子の柳川なべ風です。 鱧の子、初めて！ 小さなつぶつぶの子が、肝や袋と一緒に柳川風に炊いてます。 苦手な肝も平気でした。 大将、鱧を見せに来てくれました。 鱧はどう猛なんですよね。 お魚屋さんで歯をむき出しにして〆てあるのをよく見ますが、 生きてるのを見せに来...
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投稿日 2012-07-12 20:47
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今宵は気の合う呑み友達と、串かつを食べに【亜酒羅（あしゅら）】さんに顔出しです。 串かつの値段は（８０円）と（１００円）の２種類で、えだまめ（３００円）・肉じゃが（３８０円）等のサイドメニューも色々とありますが、ここは串かつを楽しむのが本筋でしょう。 「二度つけ禁止」のソースだけでなく、好みで＜抹茶...
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投稿日 2012-07-12 20:29
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんまたまた、へべれ家です。 【芋焼酎を代表する、それぞれ特長のある３種を紹介します。】 その壱 『伊佐美』 ※ご存知！ 幻の芋焼酎の元祖。 芋焼酎フアンだけでなく万人に愛される味。 その弐 『晴耕雨読』 ※米焼酎を少量ブレンドした飲みやすい酒、初心者の登竜門...
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投稿日 2012-07-12 18:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん阪神御影エリアでは老舗の仲間に入るかも。 オープン当時からのお付き合いです。 御影双葉寿司のあとにできたお店です。 手造り居酒屋と言うだけに、料理は独創的でお洒落で美味しい。 お酒もオープン当初に比べると格段の品揃え。（おいさんの紹介した酒屋さんから） この日は、いつもの４名で。 『鍋島 純米...
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投稿日 2012-07-12 14:52
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birdyマドモアゼル久美子も誘って、レッスン仲間と女子会です。 シングルからおばぁちゃんまで、年齢層の広いこと！ でも話題は尽きません。 食べて飲んでお喋りして！ とても楽しかったです。(^_-)-☆ まずお造りを。 ベロコ、目板カレイ、おこぜ、まわりに焼き鱧。 おこぜの肝も。 おこぜもベロコもまだピクピク...
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投稿日 2012-07-12 11:49
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん同郷の友人（大阪在住）から今年も送って頂きました。 大阪で栽培された 『大阪ぶどう』 です。 この時期が美味しい、「デラウエア」 種無しです。 とても甘く、種が無いので食べやすい。 ★ダフネのママさん、ありがとう美味しくいただいています。 「あさだ農園」 大阪府羽曳野市駒...
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投稿日 2012-07-12 10:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん新在家にあるスーパー・マルナカの向いにある店。 加古川と神戸北野町にある 「石焼地どり おじぎ屋」 の姉妹店です。 鶏専門店のラーメン店、美味しくないはずがありません。 『鶏白湯（ぱいたん）ラーメン・550円』 コラーゲン たっぷり！ 『焼きガラ塩ラーメン・550円』 コクがあるけど...
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投稿日 2012-07-12 07:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん久しぶりの、『下駄さん』 です。 燗酒の会のあと、佐野会長、濱田屋店長、ダーリン・おやよさん、我々２人の７名で。 先客の方達に席を詰めて頂き座ることができました。 『仙介 夏純米（特別純米）一火』 泉酒造 神戸市灘の地酒 「一火」 一度だけ火入れをした酒。 ...
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投稿日 2012-07-12 03:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん昨日、飲み仲間ご夫婦３組で、六甲道に新規オープンしたお店を偵察に。 『立ち呑み 銀座堂』 JR六甲道駅前メイン六甲１階 ダーリン・おやよさん、六甲道ブログさん、それと私たちの３組です。 夕方７時にJR六甲道に集合、満席だろうと思いお店の方へ、 意外と空いていて奥のカウンターに６名で陣取る。...
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投稿日 2012-07-11 23:25
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんまたまた来ました、へべれ家に。 この日、３軒目のお店です。 ３種の日本酒を片口（正１合）でいただきました。 『飛露喜 特別純米』 廣木酒造本店 福島県河沼郡会津坂下町 『長珍 無濾過生詰』 長珍酒造株式会社 愛知県津島市本町 『獺祭 大吟醸５０』 旭酒造 山口...
