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投稿日 2013-05-06 14:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大正天皇・昭和天皇の即位式の御用酒です。 日本盛が自信を持って送り出す酒。 『惣花 超特選 純米吟醸』 日本盛（株） 西宮市用海町 厳選された酒米山田錦を55％まで磨き、独自の惣花酵母と丹波杜氏伝承の技術により、 甘・酸・辛・苦・渋の五味が見事に調和した、他にはない芳醇な香り、華麗なごく味に造...
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投稿日 2013-05-06 13:23
解体心象
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ペガサス今回手に入ったのは「純米吟醸酒 生 高育63号」というお酒です。高知県産米「風鳴子(高育63号)」を使用。メロンやバナナの様な香りが特徴。透明感のある味わいでみずみずさが広がる。と説明されています。 同じ純米吟醸酒 生の「CEL-24」と言うお酒が美味しいとの評判を聞いていますが、「CEL-24」の...
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投稿日 2013-05-06 12:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこの５月が旬の山菜です。 苦味があるので天ぷらにすると食べやすい。 【こしあぶら】 春先に伸びる独特の香りを持つ新芽は食用となり、山菜として扱われる。 食用とする場合は、まだそれほど大きく伸びていない芽を摘み取り、 元のほうにあるハカマの部分を除いたものを調理する。 肥沃な土地にある...
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投稿日 2013-05-06 10:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大きなサバフグを唐揚げにしています。 フグの身は淡白なので塩焼きより唐揚げの方が美味しい。 お酒はビールが合うのですが、この日は角ハイボールを。 ジョッキーをキンキンに冷やしていたので氷が付きました。 サバフグですが本フグと味は大差ありません。 納得の味と値段です。...
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投稿日 2013-05-06 08:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんさかな名物、「刺身３種盛合わせ」 です。 この日は、徳島の天然ハマチ、同じ徳島の紋甲イカ、長崎のヒラメです。 ヒラメを入れた３種盛りにしてもらいました。 どれも新鮮で美味しい。 お酒は 「雁木 純米 無濾過生」 です。...
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投稿日 2013-05-05 13:30
四季織々〜景望綴
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keimi新しいお店を見つけました。 静かな住宅街の中にあります。 7月7日までは、ランチの御予約で来店すると10％offとか。 福岡市西区富士見3－20－1 arcobaleno（アルコバレーノ）092－985－3556...
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投稿日 2013-05-05 10:39
PSPINC代表 内倉憲一の公式ブログ
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内倉憲一今日はフードトラックでブリートを買って食べました。＄５．５０でした。ホットソースがおもったより辛かったのですが、なかなか美味しかった。又行こうと思います。
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投稿日 2013-05-05 09:18
カイの家
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hiro 今日で、黄金週間も終わりです。速かったな..。さて、このシリーズ最後を飾るのは、やはりこのカップでしょうか。 今朝のモーニングカップはビング＆グレンダール窯の鷺文C&Sです。一昨年、昨年の展覧会では、この鷺シリーズがメインを飾りました。時代は1915年。オリジナルは1889年のパリ万国博...
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投稿日 2013-05-05 06:55
my favorite
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birdy2013/5/3 Fri. 香川、特に西讃の名物に「おいり」というのがあります。 結婚式の引き出物につけます。 昔はよく頂きました。 最近は、お土産ものにもなっています。 その「おいり」をソフトクリームにつけたもの。 ポップでかわいい！ (sweets)...
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投稿日 2013-05-05 00:15
解体心象
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ペガサス幾つか栗焼酎は有りますが最も有名な高知の酒蔵・無手無冠の作る「ダバダ火振」です。 なかなか手に入らないようです。あまり見かけない900mlの容器が在ったので買い求めました。 栗焼酎ダバダ火振りは、四万十上流域の特産品である 栗をたっぷりと使った本格栗焼酎。 四万十川上流域に位置する、大正・十和・西土...
