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投稿日 2013-05-04 11:24
カイの家
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hiro 私は６日は出勤なので、ゴールデンウィークは今日を入れて、あと２日。速いですね。あっという間でした。ということで、このシリーズもあと２回。何を使おうかと悩みましたが、今日もロストランド窯のデミタスC&Sにしました。時代は1910年頃でしょうか。これも焼成温度は新硬質磁器（1280℃）くらいだ...
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投稿日 2013-05-04 09:33
my favorite
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birdy2013/5/3 Fri. doteさんご夫婦、チネリンさんご夫婦と弟分が高松に来られました。 飛騨牛と神戸牛に対抗するには…讃岐うどんしかない！ ちょうどお昼時だったので、まずは讃岐うどんで腹ごしらえ。 日帰りなのでコレからのプランを練ろうと、近くでスタートです。 こういうお店はゆっくりお喋り出来...
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投稿日 2013-05-04 03:55
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「神戸ミニオフ会」 ですが、 ペガサスさんより 「神戸ブログルサミット」 というサブタイトルをいただきました。 「さかな」 でさらに楽しんだ後は、 住吉トライアングルの１つ、鉄板お好み焼きの 「みどり」 です。 ここでは、神戸名物の 「そばめし」 やいろんなお好み焼きをいただきました。 もちろん、ワ...
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投稿日 2013-05-03 20:33
解体心象
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ペガサス「土佐深海」は深海の色の濃い蒼の瓶でしたが、三芳菊は阿波藍の深い紺色の瓶に入っています。 香り味わい、まさに麗し 米と米麹のみで仕上げた特別純米酒です。とくに米は阿波山田錦を使用。どこまでも県内産にこだわった三芳菊（みよしぎく）の清酒です。香り立つ酒は、含むたびほのかに甘く芳香し、鼻孔と胃の腑へ分...
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投稿日 2013-05-03 16:19
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん岐阜からdoteさんご夫妻が神戸に来られるということを聞き、 一昨日にチネリンさんからの連絡で急遽決めました。 住吉に集合してミニオフ会を開こうと。 住吉ならばチネリンサンさんご夫妻も初めての店 「かこも」 に集合です。 ５時と同時にチネリンさんとマドンナが１番乗りでの席確保。 doteさんご夫妻、...
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投稿日 2013-05-03 15:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン冷凍庫をゴソゴソとしていましたら、【５５１蓬莱】の「５５１ちまき」が一個出てきました。 関西では、大阪本店を中心として、「豚まん」や「アイスキャンディー」で有名なお店です。 神戸では、阪急三宮駅の改札口の近くや、神戸大丸店やそごう神戸店にもお店があります。 説明書きによりますと「蒸し器」では約２０分...
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投稿日 2013-05-03 09:56
my favorite
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birdy久しぶりのナンキンサラダです。 ちょっと甘いけど、大好きです。(^_-)-☆ 水くさいアッサリしたナンキンの時にお薦めです。...
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投稿日 2013-05-03 09:42
カイの家
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hiro 朝から晴れていますね。今日から平和島の骨董まつりがはじまります。 今朝のモーニングコーヒーはロストランド窯の蜻蛉文C&Sでいただきました。時代はやはり1900年頃でしょうか。こちらは、焼成温度が昨日のC&Sより低く、おそらく、新硬質磁器（1280℃）くらいだと思われます。このカッ...
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投稿日 2013-05-03 08:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん 利根川を挟んで群馬県に隣接する、埼玉県羽生市にある蔵。 創業は明治初期（1870）140年以上の歴史。 現在日本酒においては、羽生産の米を使用した 「藍の郷」 と、 全国の日本酒ファンに発信する 「花陽浴」 の2商品。 若き蔵の代表 須永崇春氏と姉夫婦３人で造っています。...
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投稿日 2013-05-02 21:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんご存知！ 今や三重県の名酒となった酒。 この日は、同じ酒でも酒米の違いで酒の味はどう違うのか検証。 蔵、造り手（杜氏）、酵母、水、はまったく同じ。 違うのは酒米だけです。 『而今 八反錦おりがらみ 純米吟醸』 杜氏：大西唯克 使用酵母：自社酵母 使用米：広島八反錦100％ 精米...
