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投稿日 2014-10-02 12:51
my favorite
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birdyKUMAさんがアップされていたのを見て、作りました。 ちょうど「お造り可」の秋刀魚が安くでていたので。 お魚屋のおっちゃんに 「どこまでしてくれる？全部、自力？」 「3枚におろしたげるわ」と。 やったー！(*^^)v お昼前、お使いから帰ってすぐに塩して、甘酢に漬けて6:00頃まで。 皮がきれいに剥...
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投稿日 2014-10-02 12:32
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン前回、仕事関係で阪急武庫之荘駅に出向いた際に見つけました＜中国料理【赤坂】＞ですが、久しぶりに顔出しです。 本日もお得感十分な 「日替わりランチ」 （５００円）にしました。 メニューは、＜玉子と茄子の豚肉炒め・唐揚げタルタルソース・八宝菜＞です。 スープではなく「味噌汁」でしたが、＜大根と豆腐＞がた...
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投稿日 2014-10-02 10:17
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん『刈穂 山廃仕込純米酒 ひやおろし』 秋田清酒 秋田県大仙市 酒母、もろみ含み６０日以上にいたる当蔵伝承の山廃仕込みで醸造した純米酒を、 上槽後速やかに火入れし、春から晩秋までのゆったりとした温度変化の中で貯蔵熟成。 長期低温発酵によるきめ細やか旨味と山廃仕込みに由来する...
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投稿日 2014-10-02 00:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん『2014大阪秋の吟醸酒を味わう会』（日本吟醸酒協会主催） 各蔵を代表する酒、純米大吟醸の酒を5蔵8種飲みました。 次はこの蔵です！ 『龍力 純米大吟醸 米のささやき 秋津』 本田商店（兵庫） 『加茂泉 大吟醸 壽』 加茂泉酒造（広島） 『筑波 大吟醸 歳寿 秘蔵10年古酒』 石岡...
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投稿日 2014-10-02 00:13
カイの家
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hiro 今年も買いました中津川の栗きんとん。でも、今年は、うちの奥さんが横浜の「そごう」へ行ったときに買ってきたので、中津川でも松月堂というお店の栗きんとんでした。まあ、ちょっと中の栗の粒の大きさが違うかな..
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投稿日 2014-10-01 21:31
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン月初めの 「ゲンツケ」 ということで＜飲食・カラオケ「やす」＞に、開店早々に顔出しを済ませ、お店から徒歩１分で市営地下鉄「湊川駅」に行けますので、「板宿駅」まで出向き、今度は【えっちゃん】に「ゲンツケ」です。 以前に 「貝柱の天ぷら」 を食べていますので、今回は「野菜の天ぷら」（１５０円）にしました...
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投稿日 2014-10-01 21:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん『2014大阪秋の吟醸酒を味わう会』（日本吟醸酒協会主催） 全国から49蔵元が出展！ 207銘柄の日本酒が並びました。 どれから飲むか迷いましたが、この順番で試飲をしていきました。 『くどき上手 大吟醸 斗瓶囲 命（いのち）』 亀の井酒造（山形） 『尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 山田錦３９％』 ...
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投稿日 2014-10-01 20:48
my favorite
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birdy2017/9/29 Mon. GAPのセールについていってほしいと言われて、my daughter-in-law、Little姫で三越へ。 超特急でお買い物をして、ランチでした。 3人で13??円。 BACK:U47/2014 さか枝うどん NEXT:U50/2014 池内...
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投稿日 2014-10-01 19:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン月初めの「一日（ついたち）」ということもあり、今宵は【やす】へ ＜ゲンツケ＞ の一杯に足を向けました。 カウンターには大きな鉢に、＜康江＞ママ手作りの「おばんざい（肴）」が何種類か並べられていますが、まだアップしていない（肴）として、「筍の土佐煮」を選びました。 「筑前煮」など、ほかの煮物にも「鰹節...
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投稿日 2014-10-01 18:29
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん『2014大阪秋の吟醸酒を味わう会』（日本吟醸酒協会主催） グランビアホテル大阪で開催！ 出品銘柄は全てが吟醸酒以上！ 全国から49蔵元が出展！ 207銘柄の日本酒を試飲！ ★多くの日本酒ファンで賑わいました。...
