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投稿日 2015-02-17 09:04
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birdy2015/2/15 Sun. 牛しゃぶで諭吉さまがヒラヒラと飛んで行かれたので、この日のデザートはスーパーのお饅でした。 超B級ですが、わたし、好きなんです。 なんといっても水くさいの。 「水くさい」といったら元も子もないけど、甘味が薄くて上品なの。('◇')ゞ 粒あんは苦手だけど、ここの漉し餡は美...
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投稿日 2015-02-17 09:02
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食用にと買い求めた「カレーパン」（２４３円）です。 パンの形状は一般のベーカリーと変わらないやや楕円形で、餡としてのカレーも標準的な味わいでしたが、牛肉の大きな塊が入り野菜の量も多めで、高めの値段も納得の味わいでした。 いろんなベーカリーの「カレーパン」を食べてきていますが、これはこの店の味だとい...
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投稿日 2015-02-17 09:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんはらぐち酒店を旗店として角打ちをしているグループ。 「はらぐち会」 さんです。 機関紙である、「はらぐち閑話」 を各月ごとに発行しています。 お酒が好きで、人が好きで、文才に長けた楽しい人たちです。 ★この日も大歓迎をしてくれました。...
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Mission Beachにあるサンドイッチ店Rubicon Deliが美味しいと聞いたので行ってみました。 自分で好きなパン・肉・野菜・ソースを選んで作ってもらってもいいのですが、今回はメニューにあるサンドイッチからハーフサイズを3種類注文しました。 パンがふわふわの焼きたてで、どれもすごく美味し...
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投稿日 2015-02-17 00:53
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこちらは刺身類を盛り合わせた和風オードブルです！ 豪華な刺身が大皿に盛られています！ 「刺身大盛り皿」 とも言いますが・・・ それにしてもこれも見事な料理！ ★さすがです！ はらぐち酒店さん！...
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投稿日 2015-02-16 22:12
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんはらぐち酒店さんが用意した日本流オードブルです。 はらぐち会と神戸角打ち学会の交流会に用意していただいた料理です。 フランスで言うオードブルは前菜の事を指し！ 日本では放射線状に料理を盛った盛り合わせを言う。 ★いや～！ 見事な料理です！...
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投稿日 2015-02-16 20:46
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん北九州市戸畑区にある酒屋さんです。 隣のコーナーで角打ちが出来る店。 仲良く交流している、戸畑はらぐち会の本拠地です。 ここのお酒の品揃えは、北九州一かもしれません！...
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投稿日 2015-02-16 19:26
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン神戸市長田区発祥の「ぼっかけ」ですが、「丼物」 や 「カレーライス」、「お好み焼き」 ・ 「そば焼き（焼きそば）」 等、多彩な料理の具材として使われています。 今宵は、湯豆腐に「ぼっかけ」を入れた「ぼっかけ豆腐」を肴にしました。 甘辛く煮こまれた牛すの肉の旨味が出汁に溶けこみ、これはいい味わいで、お...
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投稿日 2015-02-16 18:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん今日の、さかなでいっぱいプラスのメニューにあります。 飛び魚の刺身は珍しいですね。 関西ではあまり食べる事は出来ません。 九州物が多いのですが、これは島根産のようです。...
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投稿日 2015-02-16 17:06
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birdy結局、またまた家族そろっての賑やかな晩ご飯になりました。 お鍋が3日、続いています。 もう8人ではテーブルが狭くて。 今回はテーブルの並べ方をかえて、各自が「しゃぶしゃぶ」できるように。 姫も自分で「しゃぶしゃぶ」して大満足。 たくさん食べました。(^_-)-☆ 弟のお土産の「胡麻たれ」のお蔭で、大...
