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投稿日 2015-10-16 17:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大分の角打ちの名店です！ いにしえ系の哀愁のある酒屋さん！ 定期的にジャズのライブもあるモダンさも！ 大分・長浜角打ち学会の本拠地でもあります♪ ★ここに来ますと大分に帰った！という気持ちになります！...
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投稿日 2015-10-16 13:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん宮崎名物、辛麺(こうめん) 『炎王ラーメン』 (大分市都町) 麺は、ちじれ麺とコンニャク麺があります。 これはコンニャク麺の中辛ですが、辛い！...
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投稿日 2015-10-16 12:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン席に着きますと、女将さんが「いつも通りで？」と聞かれ、「はい」の返事でキリンビールが出てきます。 本日の「日替わり定食」（８００円）は、「蒸し豚の梅しそ和え」で、小鉢物は「胡麻豆腐」・「サツマイモサラダ」・「大豆の五目煮」でした。 「蒸し豚」の下には、＜もやし・チンゲン菜＞の蒸し野菜が敷かれていて、...
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投稿日 2015-10-16 11:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこの日のメンバーの方々！ 次回の11月はワインがテーマです♪...
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投稿日 2015-10-16 10:06
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンバターを多めに使ったパイ生地の中に、味付けされた挽き肉を入れて焼き上げた＜ケルン＞の「ミンチパイ」（２１６円）です。 大きさは９センチ弱、高級感を醸し出すためでしょうか、社名の印刷されたフィルムで包まれていました。 「ミートパイ（ミンチパイ）」の歴史は古く、古代エジプトの＜ラムセス２世＞の壁画にも描...
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投稿日 2015-10-16 09:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん美酒美食の会！ 秋の夜長にお燗酒の会で提供された酒です！ 『雪の茅舎 山廃純米』 齋彌酒造店 (秋田県) 50度の燗酒でいただきます♪ 燗上がりする美味しい酒です！...
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今回は、"Taco Tuesday!"ということで、メキシコ料理のLucha Libre Gourmet Taco Shopに行って参りました！ そもそも、"Taco Tuesday"とは？ メキシコ料理店では、毎週火曜を「タコスの日」として、タコスが安くなるという習慣があります。元々、メキシコでは...
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投稿日 2015-10-16 07:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん美酒美食の会！ 秋の夜長にお燗酒の会で提供された酒です！ 『黒帯 悠々 特別純米』 福光屋 (石川県金沢) コクとキレがいい辛口酒！ 45度で！...
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投稿日 2015-10-16 01:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん美酒美食の会！ 秋の夜長にお燗酒の会で提供された酒です！ 『久保田 碧寿 山廃純米大吟醸』 朝日山酒造 (新潟) 冷やでも良いが燗ならなお良し♪です！ 43度で！...
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投稿日 2015-10-15 22:44
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん美酒美食の会！ 秋の夜長にお燗酒の会での提供酒！ 『轍 大吟醸 低温貯蔵熟成酒』 朝日山酒造 (新潟) 5度で3年間低温貯蔵した古酒です♪ ★まったくクセのない古酒です！35度で！...
