皆様大晦日でお忙しいことと思います。
今日でブログル1周年を迎えました。
これも皆様のおかげです。本当にありがとうございました！
2011年が素晴らしい年でありますよう心よりお祈り申し上げます！
＊写真はシアトルには珍しい雲ひとつない晴天だった今日のオリンピック山脈です。
今晩は、お友達ご夫妻と「Wann」という居酒屋さんで忘年会をしました。
アメリカに来てからすっかり忘年会から遠ざかっていましたので、久々の「忘年会」となりました。
店内は、モダンな和風のインテリアが素敵で、日本にいるような感覚でした。
美味しいお料理とお酒と会話であっという間の3時間余りでした。
楽しい時間と忘年会を提供してくださったお友達ご夫妻に感謝です〜！(＾▽＾)
写真は、焼き鳥です。
＊コメント欄に他の写真あります。
シアトルでは秋冬は雨が多く、雨が止んでいても厚い雲に覆われて、せっかく山々に囲まれているのになかなかその姿を目にする機会がないのですが、この日は北にある山々をはっきりと見ることができました。
雪を抱いた山々は、雄大でいつ見ても飽きないです。
追記：この山はマウントベイカーのようです。
先日、ナチュラルウォーターを汲みにリンウッドに行った際、近くの韓国系スーパーに立ち寄りました。
ここで販売されている日本製品は、日系スーパーよりお値打ちな時があるので、チェックを兼ねて覗いてきました。
お正月用品が出ているかなと思ったのですが、韓国系住民が多い地区なので日本のお正月用品はいっさい置いてありませんでした。
でも、前から探していた土鍋がセールだったのでゲットしました。
富有柿やキャベツもお値打ちにゲットできました。
そして、発見したのがこの「キムチ用冷蔵庫」。
さすが韓国系スーパー！
日系では売ってない物があって、面白いですし、フードコートでは韓国系の食べ物が充実していますので、水汲み時の立ち寄り先リストに登録しました。
初ターキー、生焼けが一番恐いので、お知らせマーク（赤いポッチ）がポップアップするまで３時間半オーブンで焼きました〜！
柔らかくてとっても美味しかったです〜！(＾▽＾)
サイドディッシュに、オーブンで別のパンに入れて一緒に焼いたアスパラのガーリック焼き＆ヤム（サツマイモのような味のお芋）、ターキーに付いていた首と内臓にセロリと玉ねぎとロリエを入れて１時間弱火で煮込んだスープと肉汁を混ぜたグレービーソース＆先日作ったクランベリーソースを添えていただきました。
先日ポートタウンゼントで買ったリンゴのスパークリングサイダーを開けて、乾杯しました！
ファーマーズマーケットでゲットした蟹のスープも加わってお腹いっぱいになりました。
でも、今日食べることが出来たのは、誰かさんが頑張っても４分の1！
明日からターキーが毎回食卓に登場するでしょう〜！(ﾟ-ﾟ;)
クリスマスのご馳走はターキーですね！
昨年は、ターキーじゃ大きすぎるのでチキンの丸ごとにチャレンジしましたが、それでも食べあぐねました。
今年はどうしようかと思案中だったのですが、誰かさんの会社からターキーの支給があるとのこと。
私は、てっきり焼いた小さなパーツだと思い込んでいたのですが、持ち帰ったターキーを見てびっくり〜！w(ﾟoﾟ)w
なんと丸ごとの生ではないですか〜！
覚悟を決めて、明日のクリスマスはターキーを焼くことにしました。
ハーブやレモンや玉ねぎなどを詰めて、下にはジャガイモや人参やセロリを敷き詰めて、専用のパンも用意して、３時間の格闘です。
さてさて、どのような事になりますやら、明日のお楽しみ！
明日のクリスマスには、ターキーを焼く予定なので、クランベリーソースを作りました。
作り方はとっても簡単！
生のクランベリーをお砂糖とお水とで１０分煮るだけ。
甘酸っぱくてほろ苦いクランベリーソースは、ターキーの出番を待ってます。
昨夜、雨が止んだので、思い立ってご近所のイルミネーション見学に行ってきました〜！
同じ事を考えている人達が、車でグルグル周っていました〜！
サンディエゴ時代にもある地区一帯がイルミネーションに嵌っていて、それこそ数珠繋ぎの車の見学者でいっぱいだったことを思い出しました。
雨の多いシアトルなので、サンディエゴのような大掛かりな仕掛けは少なかったですが、ほとんどの家が何らかのイルミネーションを飾っているので、見応えがありました。
2週間前に行った「Fresh Flours」に先週の日曜日にまたまた行きました。
今回も行列ができていました。
先回と同じく、「バスクケーキ」、「抹茶＆あずきマフィン」をゲットし、今回はさらに「チョコレート＆バナナミニローフ」を試してみることにしました。
それだけで済ますつもりが、レジカウンターの上に可愛い「ジンジャーブレッドボーイ」がにっこり笑いかけているではありませんか〜！
よって、この子もゲットしました。
クリスマスまで飾っておこうと思ったのですが、飾っている途中でクラッシュ！
その日の内にお腹へ直行しました！(;д;)
でも、とっても美味しかった〜！(＾▽＾)
姿は、カメラに収めていたので、これで堪忍してね〜！
なお、「バスクケーキ」、「抹茶＆あずきマフィン」は言うに及ばず美味しかったのですが、今回試しに買った「チョコレート＆バナナミニローフ」はチョコがたっぷり入っていて、病み付きになる美味しさでした〜！
ご近所のお宅の気合の入ったクリスマス飾りです。
昼間でもインパクト大！
あちらこちらで素敵なイルミネーションが飾られていますので、今度夜の部の探検にいかねば〜！
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