ハルのブログ

なんと、番号付きの牛のお肉だ！こんなの口にした事はない。聞けば、この牛肉屋、優秀な牛の一頭買いをするんだって！ 経木にくるまれているのも、今時、珍しい。 開けてみれば、ご覧の肉だ。たっぷり有るゾ。 昨晩の夕食。すき焼きに、とも思ったが、先ずは肉の美味さだけを味わいたい。さっと鉄板で焼いて、塩をパラッと振っただけで頂く・・お～、脂身の味がしっかり。それでいてしつこさが無い。この味、う～ん、今まであまり経験が無いぞ。 おはよ～。朝からすき焼き。ルン。この山形牛だけでは足らないならと、右端の牛肉も用意した。これだって普段としては高級な牛肉なのだが。しかし全く違うな～。比べて食べて見て、よくよく判った。山形の友よ、ありがとう！