ハルのブログ

七飯道の駅は最近出来た道の駅。七飯はジャガイモの男爵、発祥の地なんだね。ちなみに「メンクイーン」は厚沢部（江差の近く）。 男爵とメンクイーンのジャガイモ、それぞれの違いは？・・知らんかったんで、ググッた。男爵は加熱してつぶして使う、ポテトサラダ、コロッケ、マッシュポテトなどに向く。一方のメンクイーンはしっとりとした食感で煮崩れが少なく、煮物、揚げ物など芋の形を残したい料理に向く。・・てサ。 日本で最初に西洋式農業を取り入れた。 そして最初の自家用自動車も。