ハルのブログ

明治時代のここの経営者、福原家。 経営者と従業員（季節労働者）は同じ屋根の下で暮らした。親方家族は畳みの間。仏壇も床の間もある。 土間を挟んだ板張りの季節労働者住居。鰊漁は3月下旬から２ヶ月ほどの短期集中の漁であった。加工も同様。 漁獲されたニシンは、生食、ミガキニシンとして加工されたが、漁獲の６～７割は肥料に加工された。この棒杭はミガキニシンを干す所。 現在のJR余市駅。 JR余市駅前の風景。正面がニッカウヰスキー北海道工場 結局ランチは、ここで。海鮮10種類ちらし寿司＝ランチメニュー880円。費用対効果抜群によし！85点！