ハルのブログ

そのくだんの豆腐屋。開店は8時半。僕も8時15分から並んだ。開店時には10人は並んでいた。こんな田舎の豆腐屋だよ？しかし油揚げを揚げる香りと、パチパチと音がしている。 買い求めたのは、油揚げ大２枚、小３個はサービスのおからを辞退したら代わりに下さった。豆腐１丁。冷やっこの醤油は、後で特別に無料で頂いた。兵庫県龍野の醤油だったよ。 自転車を終わって正午前、この豆腐屋に来てみたら「売り切れ」の看板が・・店内から奥さんが入って来なさい、って。で、お話した。何でこんなに人気があるんですか？って訊ねたら・・特別美味しい訳じゃないのよ、沢山作らないから売り切れるのよ、そして売り切れの評判が評判をよんで、お客様が並ぶようになった。って！正直な分析ね、あっぱれ。こんなお話をしていたら、あの醤油を下さったのだ。