ハルのブログ

今回のツアーには「長島信一の古いパイロット用ブラシュアップ講座＆実技」がついています。夕食前１時間、座学。僕の頭の中が「へ～今のパラグライダーはそうなの・・」と古い知識や理屈が「更新」される。 夕食にこの二つは欠かせません。台湾ビール４本、紹興酒１本。これが僕ら８人の適量みたい。 ここは台湾家庭料理店。僕の一番のお気に入り店。料理にやさしい味がこもっている。さすが家庭料理と看板を上げているだけある。こな店なら毎夕食でもオッケーよ、ルン。 麻婆豆腐・・絶妙な辛さ。右＝水蓮の茎。シャリシャリと歯ごたえがいい＆トーチーの絶妙な味。 この青菜、名前は何だったかな？淡い野菜そのものの味の後ろに、わずかにニンニクの味が。 鶏肉ささみ+カシュナッツをほどほどの唐辛子。やさしい塩味。 プリプリ海老と玉子。毎日食べてもオッケーだよ。 苦瓜+牛肉。味はXジャン？