ハルのブログ

埔里の中心部。ﾊﾞｽセンターのある所。この町には鉄道は通っていない。台中から高速道路で来る。路線バスで１時間、タクシーで45分。印象では屏東の5分の1、高雄の30分の1位かな？町の規模は。だから２～３泊するには適当な規模。外周道路を早朝観光ジョギング1時間で１周出来る。 今晩は埔里夜市で。去年の１月も５月も、そして今年の１月もこのベトナム人のお店で頂いた。 やっぱり中華料理はこの火力が魅力だよね。
中華料理で、この炎の上がり具合で調理人の腕前が判るという。大きなボールの様な炎を上げる調理人がいいんだそうな。 通訳ガイドのウーさん、運転手のサイさんも一緒にね。この手の店ではお酒は持込可（無料） （撮影：岸さん） このテーブル（円卓）がどのお店の物か良くわからない。とにかく着座してあっちのお店（調理場）こっちのお店で注文し「あのテーブル」とい指差すれば届けてくれる。 定番の空心菜 左は厚切り豚肉とネギ、右はアサリと九層菜 このお酒は僕好みの強い酒、54度。