ハルのブログ

ピントン夜市で僕らが必ず行く海鮮料理屋。 食材を僕らが選べば、後の料理方法は彼らがやってくれる。いずれも強力な火力と手早さだ。 僕の大好物、野蓮(イェーリェン)。季節物の水草らしい、しゃきしゃきとした歯応えイイ！ 料理の名前は三杯鶏(サンペーチー)、鶏肉モモ肉を骨付きで、醤油風味(醤油じゃない、オイスターソース？)そして香草(九層塔==ジョーツァンター)と生姜がしっかり効いている。 この海産屋で必ず注文する、白魚のフライ。塩胡椒でいただく。 綠のものは、定番のクーシンサイ（空芯菜）。良くわかった味で驚きがない。・・美味しいんだよ。 イカとキャベツ炒め・・・まっ、普通の味。まずくはないが（美味しい）普段日本で食べている物なので、大きな感動はない。 このアサリのスープは絶品！上品なスープ。
この後に、果物がサービス（無料）で出て来るのが、海鮮料理屋の常。果物が出て来たら、おしまい。