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  • 千葉県銚子、青魚専門居酒屋

千葉県銚子、青魚専門居酒屋

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サバは「しめ鯖」ではなく、特別... サバは「しめ鯖」ではなく、特別な調理を施した本当に生のサバ。虫はいない。イワシは大きくて脂が乗っている(しかし僕はもう少し小ぶりで脂をもう少し押さえたのがいいな)。 焼きサバ、珍しくないけどうまい... 焼きサバ、珍しくないけどうまい! 生サバ・・・珍しく&文句なくうまい! 貸し切り&店長おまかせ料理、で... 貸し切り&店長おまかせ料理、で頂いた。美味しかった!紫色のTシャツが店長。埼玉県浦和出身だけど、海釣りが大好きでここ銚子に居座った、みたいヨ、店長は。 食べてみたいメニューがいっぱい... 食べてみたいメニューがいっぱい。 外観はどう~った事無い居酒屋。... 外観はどう~った事無い居酒屋。また来ますネ!店長。
2018年1月21日(日)
僕は青魚、大好き!高級な白身の魚よりも。やっぱり子供の頃から慣れ親しんだ魚だからかな・・。子供時代、お肉なんて自宅で飼っていた玉子を生まなくなったニワトリを頂くくらいだったよ。牛肉なんて1月2日晩ご飯のすき焼きの食卓に上るだけ(なぜか元旦の翌日はすき焼きだった)。豚肉はライスカレーに少し入っていたかな。その代わり、お魚類は毎日食卓に上っていた様な記憶。それもイワシ、アジ、サバ、カレイ、キス、イカ、イノハ、のど黒、カニ、エイ、・・・まっ、こんなお魚が。

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