ハルのブログ

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干し芋

12月

20日

茨城県鉾田市の友人、母娘から特産の干し芋を送って頂いた。
開けてびっくり、食べて更にビックリ。僕のイメージしていた干し芋と違う。艶やかな飴色。オーブントースターで少し温めて召し上がれと彼女達のアドバイス。
食べてみて・・・僕のイメージした干し芋と違う！別物だ。芋そのものの味が上品だ、濃ゆい。トースターの時間設定を間違えて、少し温めたものと、少し焦げ目の付いたものを頂く事になった。そうしたら違う食感と味になった。どっちもイイなぁ。干し芋って、こんなに美味しんだぁ！芋の名は「紅はるか」・・いい名前だ。