ハルのブログ

この美濃は、客家（ハッカ）族の町。客家族は教育熱心な民俗だそうな。この小さな美濃町からすでに４００人の博士が出ているそうな。東京大学医学部卒業で台湾医学大学創立者はこの町の出身だと。ちなみに元台湾総統の李登輝（京都大学卒業）も客家族。 唐傘が名産。 民俗館 民俗館で昼食。客家料理。八角を効かせた台湾料理にあって、この客家料理はそれがない。僕の口には大好評だ。美味しい。綠の野菜は水の中に生える「蓮菜」とか「野蓮」とか云われる。他の料理は「敉條」とい書かれる、米粉の麺と野菜を炒めたもの、そば。癖のない味で美味しい。 右の料理は冬瓜（とうがん）料理、大根の煮物みたいで、これも美味しい。冬瓜と豚肉と一緒に煮込んだ料理もある。 客家民俗館の昼ご飯時、６台の大型バスがやって来た。効くところによると・・・明日の選挙の候補者が仕立てた無料観光バスだそうな。日本なら選挙違反だね。