ハルのブログ

判りにくい路地を入った所に、僕の行きつけワンタン麺屋はある。お店はいつもお客で混んでいる。従業員も多く、活気がある。
僕の美味しい食堂探しの最初の基準は、従業員の多さ。 台湾の食堂は、だいたいお店の入り口に「厨房」がある。この食堂、10年くらい昔に、早朝ジョギングの際見つけて、夕方行ってみて「当たり！」だった。それ以来高雄に泊まると必ず一回は行くお店。 あっさりスープ。大粒のワンタン。250円くらい。 この乾麺にはザーサイ細切りが入っている。それも250円位。