ハルのブログ

倉吉市役所近く 白壁赤瓦。この小川は清流です、大型の錦鯉も泳いでいます。 郷土出身力士、横綱琴櫻、似てる 土蔵のそば屋 互味そば￥８５０。関東の真っ黒なおつゆと違って、しっかりと煮干し出汁が効いた、透明感のあるおつゆ。そばの香りもちゃんと感じさせる。先週の榛名山のそばが、とりわけ期待はずれだったから、このそば余計に美味しく感じたかも。 この鯛焼きは絶品でした。倉吉に来たら必ず食べなきゃ 一匹一匹手焼きです。こういう焼き方を「天然」と言い、一度に３匹焼くような方法「養殖」って言うソナ、納得。 白鯛。一匹９０円。お買い得だ。僕、これ２匹戴きました。あれ？鯛の頭が右側だ、こりゃいかんゾ。魚の頭は左じゃなきゃあ。お店の若者はそんな事無頓着かもね。かれい（鰈）じゃないんだから。でも味は絶品です。