先日地元スーパーで買い求めたのは
仕事先の20代の同僚が薦めてくれた
ベトナムの老舗製麺メーカーさんが作る
『トムヤムエビ風味』とやらの袋麺
なんか酸味の効いた辛いやっちゃろう〜と
偏見の塊のオヤジはお休みのお昼
家人と2人で食べようと早速作ってみました
作ってる最中にすでに目や鼻に刺激を感じて
こりゃあ〜想像以上かとタカを括ったんだけどね
スープはほとんど辛味を感じない
麺はえらくコシのある
よく北米とかのチャイナタウンで食べる
ゴムのような麺に似てるけど
柔らかいけどコシがあるってなんとも
クセになるような麺
酸味も柔らかでバランスがよく
エビの風味?も感じられて
何気にかなり美味しいのだ
んでね、麺を啜ってたら…
目の回りにしっかり汗が出てるのに気がついてね(笑)
手足指?が温かい感じで身体の血行がいい
昔、湖南省の美味いけど激辛料理食べた後に似ててさ、
すんごく身体にいい感じがしました
よく朝、お尻もお腹も痛くなくてね
これまたいい感じ(笑)
リピートありだな
でもネットにも無いから
売ってるところは限定的かも?

















