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おかげさまで50周年に向けてばく進中!

よーーくお問合せいただきます笹のみ本店営業時間のご案内

ランチタイム11:30~14:00
ディナータイム 5:30~8:00(7時半stop)
☆毎週水曜日定休、火曜日はランチのみ営業です
☆夜は不定休でお休みする場合もございます
 何分おしょうと女将の二人だけの日が多いので・・・ごめんなさいねえーー


おしょうが行く!Facebook https://www.facebook.com/mikiyasu.kouketsu
おしょうが行く!twitter https://twitter.com/sasanomi
も絶好調!
人気のおばあちゃんの手づくりこんにゃく
も好評販売中です!
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お料理笹のみケータリングお弁当!


大好きなお客様に愛を届けますよ~!届いてますかあ~?(笑)


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秋の開田高原

スレッド
ちょうど頂上が雲がかかって(笑... ちょうど頂上が雲がかかって(笑)
こころがけが悪いようです!(笑)
もうねえ寒くて立ってられませんでした~
霧しなさんのお蕎麦です 長芋が... 霧しなさんのお蕎麦です
長芋が入ってるとかでのどごしがスンゴクいいです
もう1枚食べたかったなあ~
ほんとうにいいお湯でした~ 鉄... ほんとうにいいお湯でした~
鉄分が多くてドッカドカ(笑)汗が引かないくらい
万病に効きそうだわ(笑)
コスモスがきれいでねえ~稲刈り... コスモスがきれいでねえ~稲刈り前で余計に
映えました
Barbra Streisand - Woman in Love  秋はなんでもしっぽり聴くのがいいよねえ(笑)
愛知県一宮市の秋の催事の問い合わせが増えてきたササノミケータリングのおしょうです


昨夜はロッキー帽に対抗心ムキムキの強烈なライバルが現れて(笑)
ロッキーおしょうもブラックロッキーで応戦しました。
いやあ~厳しい戦いやったわ(笑)


少し前ですが、所用で長野県は開田高原に弾丸で行ってまいりました。
いや~遠いのなんのって(笑)
名古屋からグアムへ行けるっつうの(笑)
中央道から19号・・って他に近いルート無いよね?(笑)
早朝出てね、着いたのは9時前だったか4時間くらいでした
村の中はいたって静かなんだけど取り合えず展望台へ!
そこは・・・
 凄かったーーーーーーーーーー!!
御岳山の壮大な景観が手に取るように、まるで絵画のような景観に
3Dのような壮大な奥行きがまた凄いのね!
もう何枚も写真撮っても収まらないわ(笑) デカすぎ!
そのあとね
以前後輩の青木君紹介の
霧しなさんへ
9時半からってことだったので15分くらい前に駐車場で待ってると
スタッフの方が窓ガラスをコンコン!って
 ”もう食事できますよー” ってわざわざ言いに来てくださって
どんだけ優しいんだろう、ここの人
もうねえ、いっぺんで虜です(笑)
またこのお蕎麦が絶品でね、コシも喉ごしも申し分ない
メチャメチャ美味しかったっス!(笑)
そのあと日帰り温泉に立ち寄って
御岳の雄大な懐にたっぷりと浸ってきました。

帰りしなね、コスモスがきれいに咲いててね
風はもう冷たいけど、晴天の青空にトンビ?が飛んでて
ピーーーヒョローーーーー!って飛んでてね
夏と秋が混在してるような
でもあと2か月くらいで閉鎖される道路もあちこちあるので
秋の開田高原を満喫される方は急いでね!(笑)
下界からの脱出!非日常!(笑)おすすめします!






#開田高原 #霧しな #開田の蕎麦 #御岳山の絶景 #開田の温泉鉄分が多くて素晴らしい #秋の開田高原

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やっぱりうれしい顔!

スレッド
ね~面倒な感じの爺さんでしょ?... ね~面倒な感じの爺さんでしょ?(笑)
でもね、シャイで素敵な棟梁です
写真撮ったるわ!というと目いっぱいのいい顔だと(笑)


Ballads. John Coltrane Quartet. 秋はやっぱり・・・コルトレーン、しかも、balladesだよね(笑) 愛知県一宮市時之島のササノミ食堂 おしょです


秋のイベントが次々を終わっていくが、ホッとする間もなく次の予定。
気温も下がってきたから意外と楽しく過ぎてきます。
難なく無難に過ぎていくことに感謝したいと思います。


先日の午後、
夜の営業時間にはまだ間がある時間に・・
おーーい、おーーーい!と呼ぶ声が
外を探すと人懐っこい見慣れたじいさん(笑)がいてね・・・

この人、うちの近所でたっくさんの本家ぶし?の日本家屋を建ててきた
棟梁です!
店に寄られるようになって・・・
30年以上は経ってるかなあ~
岐阜の山奥(お住まいが)(笑)から走ってきます。
人懐っこい笑顔でね、でも、言うことはハッキリおっしゃいます(笑)
だから
ファンが多いんだろうなあ~
今回も
 おみゃあんとこのラーメンが美味しいだろう
 ほんだで来てまったわ!
ってね(笑)屈託のない憎めない笑顔でいろんな話をされて行きます
あそこの誰やら死なしただろう・・から始まって
あそこの婆さん生きとらっせるか?とか(笑)
まあ、人に言えないえげつないこともズカズカ(笑)聞きまくってね(笑)
ほんと面白い人です。
でもね、知ってか知らずかわからんけど
 営業もしとらん時間から悪かったな・・・
ってサラッと言って岐阜へ帰って行かれました。(笑)
この人、意外とシャイで素敵なところがあってね
昔からお客さんところでご飯食べちゃうことが多いので
奥さんの作ったお弁当を帰り際に川へ捨てて帰るって(笑)
凄く奥さん思いだったりします。
そんな見た目と違って優しい心遣いも好きです。(笑)
短い時間だけど、顔出してくれてホッコリさせてくれる
棟梁!もう70代だけど元気でまた寄ってね~
#岐阜の棟梁 #味噌ラーメン #笹のみ #ササノミ食堂 #奥さんのお弁当を捨てる

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Twitterってなんだ?

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Twitterってなんだ?
Billie Holiday - Autumn in New York  って 秋のNYってなんかメッチャ素敵ですよね。雰囲気良すぎで意識が遠のきそうです(笑)
愛知県一宮市のササノミ食堂 仕出しお弁当笹のみ ササノミケータリングサービスのおしょうです


今日ねえ~血液検査の結果が出ました!(笑)
超優良結果でした!(笑)思えば、血圧は高いし、運動は一切しないし、身体は重いしってね、もうねえ~いつ死んでもおかしくない感じの身体でした
しょうがないよね(笑)でね、小松市のシンチャンのおかげでプチ低糖質な生活にいつの間にか入っててね、制限とかほとんど感じず半年。さすがに心配になり血液検査を!結果は超優良でした!(笑)おかげでね、血圧の薬も止めてね
かかりつけ医から、バッチリだわ!ってお墨付きもらってね
もう超ハッピーなおしょうです(笑)


はいはい(笑)
ところでね、facebookをやってる人でね
俺さあ~Twitterはやってないんだわ~とか
Twitterは苦手でさあ~って言われる人メッチャ多い!
ってか、おしょうの周りの人のほとんどがやってない!

 わかるわ~!!おしょうも一緒やったわ

そんなんスンゴイ情報量でさあ、どこの誰ともわからん
ツイート読まされてさあ~、ええ大人のやるもんじゃないわ!
っておしょうも思ってました。ハイ!激しく同感です!
ですが、
ところが、
2年くらい前か?
やっぱりTwitterは今一番面白いよ!
検索機能とか、世の中の動きとかニュースなんか観るより
早いし、賛否両論観れるからメッチャ公正だしね
何より自分の立ち位置が見える!
ってことでね
おしょうもついて行けねえ~って思いながら
コツコツフォロー始めました!
おかげさまで・・・
フォロワーが2300人!
53歳のオッサンにして上出来じゃねえ~(笑)自画自賛(笑)

最近はSFの孫だけじゃなく、大企業もTwitterでツイートを専門にする
セクションを作る会社が増えてきました。
今熱いのはやっぱりTwitterかなあ~
もちろんインスタは絶好調で伸びてるよね
まあね、インスタの前にTwitterやってみるのお勧めします
世間や人の本音を知るならTwitter(笑)
ね?見たいでしょ?(笑)
↓おしょうのTwitterッス。個人情報が多いで見ないでね(笑)
https://twitter.com/sasanomi
#Twitter #おしょうが行く #笹のみ #ササノミ食堂 #インスタの前にTwitter

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玉ねぎタップリのカレーモーニングです

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玉ねぎタップリのカレーモーニン...
おっはよ〜〜!起きた〜〜?
今朝はよ〜秋の玉ねぎタップリで
でうんみゃあカレーなったわ
だでちゃーっといりゃあ〜
えか〜
ほんなら今朝も元気で〜
時之島は味噌汁屋の〜〜♬
Good朝カレーMorningッス!オス!(笑)

#朝カレー #毎週日曜日朝8時から9時半 #笹のみ #ササノミ食堂 #一宮市 #味噌汁屋 #一宮市 #一宮モーニング

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素敵な朝を迎えました

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素敵な朝を迎えました
夏の残り香、秋の冷たい空気を感じる素敵な朝を迎えました。
もずくと生姜のかき揚げは関西風だけど(笑)そこは名古屋流で(笑)
さあ〜今朝も元気で
時之島は味噌汁屋の〜〜♫
Good和食Morningです

#和食Morning #毎週土曜日朝8時から9時半 #笹のみ #ササノミ食堂 #時之島の味噌汁屋 #一宮市 #一宮モーニング

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低糖質セミナーで見つけた思わぬ美味しさ!低糖質マフィン

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これがダイエットアカデミー自然... これがダイエットアカデミー自然食品さんの低糖質マフィンです ダイエットアカデミーシェフの義... ダイエットアカデミーシェフの義本さんの写真を拝借
お店ではこんな風に売ってみえます
The Rose - Bette Midler  ローズって響きに何か惹かれます(笑)なんでやろう?
いやらしいオヤジと思われるから止めよう(笑) 愛知県一宮市 ササノミケータリングのおしょうです


花粉症が治ったと豪語していて、今朝クシャミが3回出てちょっとビビってます(笑)
大丈夫だよね?3回って花粉症じゃないよね?(笑) そうだよね?(笑)


ハイ、先日の低糖質セミナーでいただいた、低糖質マフィン!
これがね、美味しいんだわ!(笑)
実はこれね、
石川県小松市のダイエットアカデミー自然食品
小松市三日市町42
☎︎0761-24-3576
さんの チーパンさん こと北村さんって方が作ってらっしゃいます。
あのねえ、一般的にいわゆるパティシエさんが作るケーキって
食べて美味い!って甘みや風味がストレートに感じないとダメなんですね
だって、デザートでそうじゃないですか?
普通そうですよね?
でもね、低糖質って砂糖も小麦もそのほか美味い=糖質ってものを
タップリ使えない!ってことからスタートするわけですから
そりゃあ~無茶な注文ですわ(笑)

それをね、試行錯誤で出来たのがこの低糖質マフィン。
これがねなんとも言えない美味しさなんです。
あのね、いわゆる普通のケーキたちのようにガブっと
食べて美味い!って感じじゃなくてね
最初はほのかな香りと甘みが少し遅れてじわーっときます
このときね、舌がマフィンの甘みや風味を探すんですわ(笑)
すると後から淡い甘みや風味が来る!みたいな(笑)
伝わってますかね?

最近の日本の食の味に関するものってね
向こうからうま味が押し寄せる(笑)
何食べても美味しすぎなんです(笑)
ラーメンなんか典型ですよね
ブシやら香味野菜やら、香辛料が舌に押し寄せてくる(笑)
攻撃してくる!(笑)
もうねえやり過ぎだわ!(笑)(美味いけどね(笑))
だから
舌でうま味を探すって作業をしなくなっちゃう、退化するんじゃないかと
・・・(笑)
そう思います。

ところが、このチーパンさんのマフィンはね
うま味を探すとちゃーーんと出てきてね
風味(今回はチーズやった)もしっかり出てきます
だからね
ちょっと経つとまた食べたくなる!
味を求める本能が求める(大げさやわ(笑))
でもそんな感じッス!
今回低糖質ってことでいろんな食材を
いただいたり、聞いたり、見たり、味わったりして
きましたが・・・・思わぬ見つけものをさせていただいた
それが
チーパンさんの低糖質マフィンです。

チーパンさんありがとう!!
後からから家族でいただいてね
話し合った内容がこんな感じでした。

低糖質って別に減量だけが目的じゃない
現代人の過剰な多糖質体質を本来のスタイルに戻そう!
自然なスタイルの幸せな健康体になろう!
そんな体質改善ですよね
その過程で身体の変化や味覚の変化もあります
それを見つけるのも低糖質の旅・・・
そんな中で見つけたマフィンでした

#低糖質マフィン #ダイエットアカデミー自然食品 #石川県小松市 #低糖質セミナーin一宮市 #笹のみ #ササノミ食堂 #おしょうが行く

#FBS名古屋料飲サービス技能協会

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秋の低糖質を食べる!体験共感する低糖質セミナーin一宮を終えて・・

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キタアーー!新ちゃんキタアー!... キタアーー!新ちゃんキタアー!!
今回はおしょうが取り巻きます!(笑)新ちゃんの取り巻きのロッキーおしょうっす!(笑)
セミナー中でもロッキー被ってる... セミナー中でもロッキー被ってるおしょうです!(笑)
でもね、皆さん話に引き込まれてるわ
管理栄養士、パティシエ、フレンチシェフ、うどん職人、食材メーカー、日本料理人、ホテル支配人などなど名古屋の業界人ばかりだけど新ちゃんガンガン行きます!(笑)
名古屋を代表する日本料理人の低... 名古屋を代表する日本料理人の低糖質なお弁当
食べながら
北陸から陸路やってきた低糖質マ... 北陸から陸路やってきた低糖質マフィン
いい仕事してますよ~!チーパンありがとう!!
そしておしょうの尊敬する名古屋... そしておしょうの尊敬する名古屋を代表するケータリングの第一人者、足立親分は倉ちゃんと裏方で黙々とスタッフとしてすっごく支えてくれます。 そしてパティシエ加藤さんの信じ... そしてパティシエ加藤さんの信じられないうまさの
低糖質ケーキ!ヤバいわ!
メッチャ嬉しい出会いやご縁もあ... メッチャ嬉しい出会いやご縁もあってね
何か不思議な、記憶に残る機会となりました。
NAT KING COLE L-O-V-E 秋の夜長、無駄にテレビつけないでジャズをたっぷり聞いて楽しみたい(笑) 愛知県一宮市の秋の味噌ラーメンが始まったササノミ食堂 のおしょうです


やっと主治医の血圧の薬飲まなくていいよ!宣言をいただいた~!嬉しいよねえ~。誰しも、薬飲んで生活するのは嬉しくはないよね。でもそれにはだいぶ節制しないといけないけど・・・。でも低糖質生活は意外と楽しんで続いています。
節制とかいう感覚はほとんど感じないなあ~(笑)とにかく嬉しいです。


さてさて、秋の大きなイベント第一弾が終わりました。
低糖質を食べる!体験共感する低糖質セミナーin一宮
https://www.facebook.com/events/1384417498280239/?acontext=%7B%22action_history%22%3A[%7B%22surface%22%3A%22dashboard%22%2C%22mechanism%22%3A%22calendar_tab_event%22%2C%22extra_data%22%3A%22%7B%5C%22dashboard_filter%5C%22%3A%5C%22calendar%5C%22%7D%22%7D]%2C%22ref%22%3A2%2C%22source%22%3A2%7D
いやあ~なんだかいろんな方々が関わって、参加くださってね、また翌日の反響もたくさんいただいてね、講師の方々も参加者のみなさんから感想など
まとめきれない大きな大きな記憶に残るセミナーとなりました。
とても意味が深いので書ききれませんが(笑)
人類創生から現代に至る人間の食に対する様々な環境で絶えず変化してきた食生活。今まさに現代を生きる今の、これからの食に対する考え方が変わる
そんなお話でした。
でもね、不思議だけど・・・勉強とか節制って感覚じゃないんだよねえ~
一緒にやってるみなさんと共感して楽しんで食べてるだけ・・。そんな
プチ低糖質生活です。
おかげさまで・・・・
血圧がほぼ正常になり、花粉症が無くなり、身体は凄く軽くなってね
スリムなスーツを着るのが楽しいです。(笑)
そんなおしょうが物凄く影響を受けて、遠くから導いてくださった、
今回の先生、新谷眞康さん。
実は学校の先生でも専門家でもないんです。
100年続く石川県の婦人服屋さん社長さん。
とにかく楽しんでやってみるだけ、そんな低糖質な素敵な経営者。
しかもセミナーやりたい!って言ったら
OK!もちろんもちろん!行くわ~!(笑)二つ返事で。
嬉しいわ~おしょうに会いに行くわ~って超気軽に来てくれました。(笑)
なんなんやろうこの人!(笑)
歳はおしょうよりずいぶん若いけど、人として、経営者として
心から尊敬してます。
だから
参加者の皆さんにも伝わったんじゃないかなあ~
それから、毎回すっごい美味い麺を食べさせてくださる、岐阜の小林生麺の小林社長の作る低糖質麺メチャメチャ美味しかった、尾張を代表するパティシエ加藤さんの超絶低糖質ケーキ(これヤバかったッス)、そして次回はもっと聞きたい
尾張の豆麹の赤みそ作る岐阜は芋島町の芋慶の木方さんのお話は輪をかけて
面白かったです。
それに、新谷さんところのパティシエ キタムラさんの低糖質マフィンが絶妙な味わいでね、話すと長いから別の時に書きます(笑)
今回参加くださったみなさん、関係者のみなさん、興味があると言って
いただいたみなさん、本当にありがとうございました。
冬には参加のみなさんがもっと健康で素敵に会えるように・・・。
日々思っております。



#低糖質 #プチ低糖質 #一宮市 #ダイエットアカデミー自然食品 #ラブシンヤ #シトロンベール #小林生麺 #笹のみ #ササノミ食堂

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日曜日の朝の情報発信カフェ あんのみ

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今回無理やり(笑)でもメッチャ... 今回無理やり(笑)でもメッチャ楽しんでご用意した
イタスパMorning!食べ方までうるさく言われて(笑)
笹のみは情報発信カフェをこんなことで応援しています
しかし・・・
一体どこへ向かってるのか?(笑)
常に新しい人が参加されて、いろ... 常に新しい人が参加されて、いろんな方の発信やらマーケティングなど題材に、或いは技術的なことも踏まえて
初心者の方でも気軽に聞ける雰囲気です。
隣の人同士も深く議論されたりしてて見てるだけでも
興味深いです。
Janis Ian / Will You Dance? 秋を楽しんでます(笑)。
愛知県一宮市の仕出しお弁当の笹のみのおしょうです

低糖質生活も早半年。体重は過去最低(大人になってから)を記録し
益々快調ですが・・・筋力も落ちてるので筋トレが課題になってます
踏み台昇降はやってるけど・・・(笑)気候も良くなってきたので
この秋はいろんなスポーツ・・復活したいです(笑)

さて、先日もいろんな方々が集まって、情報発信?マーケティング?の
情報発信カフェ?(笑) ”あんのみ”が開かれました。
(隔週の日曜日朝7:30~9:00)
今回も多数のご参加・・・だんだん増えてるぞ!(笑)
みんな世の中の凄い変化に気づき始めた・・そう思います。
特にSNSの普及がもたらす社会現象とも言うべき
マーケットの激変です。
先日も・・・ある建売住宅会社さんの申し込みの8割以上が
スマフォからのもの。という事実を聞いて驚きました!
おしょう的には在りえへん!!(笑)
だって家だよ!(笑)
もっと慎重に見て歩いて、とか、知り合いに紹介してもらうとか///
でもね
現実です。
スマフォだけでもこんだけ変化することを誰が予想できたでしょうか?
だから
さすがにいろんな個人が気づいてきた・・・
この変化を・・・
ところが、
情報を発信する側の企業が異常に遅れてる
というより個人のSNSなどで広がる情報がもう爆発的に広がり
付いて行けてない・・そう思います。

ということで、もう勉強ってジャンルじゃないと思います(笑)
発信は自分が楽しんで浸る(笑)何か楽しいことを共有する共感する!
そんな楽しむ気軽なCafeのような存在の
   ”あんのみ”です
まだまだ始まったばかりですが
このメンバーの広がりを見てると何かもっと世の中の
役に立ちたいなあ~そう思います
なんでか?
物凄く嬉しいですよね、役に立つって・・・・。
そんな今回の日曜早朝の笹のみでした。
#あんのみ #情報発信カフェ #笹のみ #ササノミ食堂 #一宮江南岩倉

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さあ~朝晩涼しいし、満を持しての登場です!

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さあ~朝晩涼しいし、満を持して...

" Autumn Leaves " Chet Baker - Paul Desmond いよいよな秋!(笑)もうねえ~
夜はジャズ聴いて楽しまなねえ~って愛知県一宮市のササノミ食堂のおしょうです

夜涼しいのがほんと嬉しいですね。何かワクワクしてキタア~(笑)
毎年秋一番が吹くと(まだ吹いてないけど(笑))夏を頑張って良かったなあ~
ってね、つくづくそう思います


さあ~秋と言えば!!
今シーズンも登場です!

冬季限定!野菜いっぱい味噌ラーメン 2017’

です!!(笑)
ちょっと先週くらいから・・
 ・味噌ラーメン食べに来たんだけど~
 ・味噌ラーメンが食べたいんだけど
 ・味噌ラーメンください!
 などなど・・・・
リクエストがだんだん増えて来てね(笑)
とてもプレッシャーを感じてました。
いやあ~嬉しいですよねえ
だって、秋になっても話題にもならなければ仕込まなくても
いいんじゃないか?って思っちゃいます(笑)
だから
今年も、喜んで仕込ませていただきました。

今年はねえ、麺にスープが絡むようにピーナッツバターを
入れてみました。
ピーナッツバターって言ってもね、無縁タイプ
パンに塗る甘ーーい奴じゃなくてね
無塩のヤツッス
だからね
ちょっと濃厚な感じがします。
すると思います(笑)

味噌はね
信州味噌(白)
八丁麹味噌
それに・・・尾張が世界に誇る 赤みそ(豆麹)
です

9月の出だしは味の濃さを調整しながらの調製です。
だから
今ご注文くださる方は、食べ始めと終わり頃の
スープの濃さをレポートして帰ってね(笑)
責任重大な9月!
我こそは!という味噌ラーメンloverのみなさん!
君の熱ーーーーいメッセージを待ってるぜ!(笑)

#冬季限定味噌ラーメン #笹のみ #ササノミ食堂 

ワオ!と言っているユーザー

今朝は少々混んでます

スレッド
今朝は少々混んでます
おっはよ〜〜
起きや〜〜たか
今日も元気に朝カレーだわ
今朝はちょっと混んでます(笑)
さあ〜今朝も〜やるでえ〜
時之島は味噌汁屋の〜
#日曜日限定 #朝カレー #朝8時から9時半のみ

ワオ!と言っているユーザー

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