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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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井上酒造蔵見学(其の⑩)

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「井上酒造」  日田市大字大肥... 「井上酒造」  日田市大字大肥 2220-1
        代表取締役 井上 睦子(ちかこ)
      創業:文化元年(1804年)
     ★代表酒:角の井(清酒)、百助、九州んもん(むぎ焼酎)
井上酒造蔵見学(其の⑩) 井上酒造蔵見学(其の⑩) 日本酒蔵の資料館 日本酒蔵の資料館 井上酒造蔵見学(其の⑩) 井上酒造蔵見学(其の⑩) 井上酒造蔵見学(其の⑩) 松の木の一本梁が見事です!(現... 松の木の一本梁が見事です!(現在では手に入りません) 蔵内には柱が1本もありません!... 蔵内には柱が1本もありません!
井上酒造蔵見学(其の⑩) 井上酒造蔵見学(其の⑩) 井上酒造蔵見学(其の⑩) 井上酒造蔵見学(其の⑩) 井上酒造蔵見学(其の⑩) 井上酒造蔵見学(其の⑩) こちらからが麦焼酎蔵になります... こちらからが麦焼酎蔵になります(別棟)
貯蔵タンク!... 貯蔵タンク!
原料の麦が麹で発酵しています。... 原料の麦が麹で発酵しています。
向こうに蒸留器があります。... 向こうに蒸留器があります。
販売をしています。... 販売をしています。
お楽しみの試飲コーナーです♪... お楽しみの試飲コーナーです♪


日田市ある5つの蔵の蔵の一つです! 今回の蔵見学はここからスタートします!

 【シリーズ 其の10】
   『 関西大分県人会80周年記念(ミニ)ふるさと旅行
      =九州北部豪雨復興支援&ジャパントップリーグ観戦!=
          「日田市」 応援ツアー 4日間 (9月22日~25日) 』

「井上酒造」  日田市大字大肥 2220-1
        代表取締役 井上 睦子(ちかこ)
       創業:文化元年(1804年)
     ★代表酒:角の井(清酒)、百助、九州んもん(むぎ焼酎)
     ★元大蔵大臣 井上準之助の生家です。
     ※蔵に隣接している、清溪文庫(井上準之助の遺品を展示)を見学できます。
      日田盆地の寒冷な気候と英彦山の伏流水を利用、平行複醗酵によるまろやかな旨口。      
      創業当時から四角い井戸の水を仕込みに使っていたので「角の井」と名付けました

  

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