獺祭の社長の世界戦略！
11月
23日
「ワイングラスで飲むと、おいしさがさらに引き立つ！」 と言ってます。
あの超人気の日本酒 「獺祭」 旭日酒造の桜井博志社長が昨夕刊の読売新聞の記事に！
ここの大きな特徴は生産全量が大吟醸造りだということです。
国内の日本酒出荷量が20年前の4割も落ち込む中、獺祭はこの10年間で10倍以上に急成長！
旭日酒造の売上高は2014年9月期で約46億円とか！
現在、本蔵12階建てに建て替え中、来年春にに完成すれば生産能力は約3倍になると言う。
獺祭を日本だけでなく世界に売り込むためには 「本当に良い酒を造り、お客さんに提供する！」 と言い、
「日本酒は、日本民族性や歴史そのものだ！」 とも言い切っています。
★まさに日本酒は國酒！ 日本の伝統的食文化なのです！
アメリカ在住ライター／猪股るー 
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