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採りたての山菜や自家菜園の高原野菜
飛騨の食材を使った手作り料理とお酒にこだわったお宿です。

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ハナイグチ

スレッド
ハナイグチ
今年は雨が少なく諦めていましたが、ハナイグチ(カラマツダケ)がたくさん出ました。
醤油煮や天ぷらにしています。

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2023-10-26 07:52

茸は知らないものが多く、販売されている物しか食べたことが有りません、未知の世界です

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イエス・ノー(呑んべぇ)
イエス・ノー(呑んべぇ)さんからコメント
投稿日 2023-10-26 13:31

キノコは難しいですよね。
キノコブック見てもわかりません。
わたしも勉強中ですが確実な物しか採りません。

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