9月
6日,
2021年
6日［OPEN］13：30～
※今回はバニラクッキーのみ
久しぶりのお客様との再会は本当に嬉しいものです👍
後半期は食の点で様々な収穫物があるうえに、気候も落ち着いてきて食欲も創作意欲も上がる一方ではないでしょうか？
お菓子作りを愉しむ時間が本格始動です！
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊ナッツとマンゴーのキャラメルタルトレット
＊キャラメルトルテ
＊ムラング・ア・ラ・シャンティ
＊エンガディナ（7㎝）
＊フロレンティナシュニッテン
＊ピーナツのクロッカン
＊バニラクッキー
※お菓子は僅数ずつのご提供になります
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
お待たせすることも有るかと思いますが、ご了承下さい
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせ下さい
※お取り置きできます
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
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#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#三重
#津市
#コーヒーが好き
#紅茶が好き
#中国茶が好き
#萩原珈琲
#お菓子好きとつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
9月
6日,
2021年
6日［営業時間変更］
お急ぎのお客様にはご迷惑をお掛けしますが、何卒宜しくお願い致します。
なお、本日ご用意するお菓子はレッスン後に改めてお知らせします。
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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9月
5日,
2021年
5日［OPEN］11：00～
遠く山側には雨雲っぽいのも居ますから、天候は少し気を付けた方が良いかも知れませんね。
夏季休業の間に咲き揃ったヒマワリ君達🌻🌻🌻は、この夏お客様の誰に見てもらえることも無く、そろそろ終盤です。来年はもう少し早めに種をまいておかないと、ですね💦
(kuro)
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊ムラング・ア・ラ・シャンティ
＊マリーレン
＊キャラメルトルテ
＊ナッツとマンゴーのキャラメルタルトレット
＊エンガディナ（7㎝）
＊フロレンティナシュニッテン
＊ピーナツのクロッカン
※お菓子は僅数ずつのご提供になります
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
お待たせすることも有るかと思いますが、ご了承下さい
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせ下さい
※お取り置きできます
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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9月
4日,
2021年
●ナッツとマンゴーのキャラメルタルトレット
強いドライマンゴーの風味に、滋味と奥行が深いドライ梨の風味のコントラストが楽しいです。
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊ムラング・ア・ラ・シャンティ
＊マリーレン
＊キャラメルトルテ
＊ナッツとマンゴーのキャラメルタルトレット
＊エンガディナ（7㎝）
＊フロレンティナシュニッテン
＊ピーナツのクロッカン
※お菓子は僅数ずつのご提供になります
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
お待たせすることも有るかと思いますが、ご了承下さい
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせ下さい
※お取り置きできます
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お菓子教室シュクレ
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℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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9月
4日,
2021年
4日［OPEN］11：00～
今日も温かい飲み物と共に、まったり過ごすのに適した一日になりそうです。
いまお届けしているキャラメルを使ったお菓子達は、その風味が当店の中国茶、特に青茶の岩茶「正岩・大紅袍」とのマッチングが良いです。
お菓子とコーヒーとの相性は言うまでもありませんが、洋菓子と茶との相性で遊びゴコロを刺激するのも、これまた楽しいものです。
(kuro)
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊ムラング・ア・ラ・シャンティ
＊マリーレン
＊キャラメルトルテ
＊ナッツとマンゴーのキャラメルタルトレット
＊エンガディナ（7㎝）
＊フロレンティナシュニッテン
＊ピーナツのクロッカン
※お菓子は僅数ずつのご提供になります
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
お待たせすることも有るかと思いますが、ご了承下さい
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせ下さい
※お取り置きできます
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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9月
3日,
2021年
3日［OPEN］11：00～
ふと気が付けば、庭の百日紅が花を咲かせていました。
随分背が高くなってしまったので先を切らなきゃ・・と考えていたのですが、花を見ると、切るのはもう少し先延ばしにしておこうと思います。
(kuro)
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊ムラング・ア・ラ・シャンティ
＊キャラメルトルテ
＊エンガディナ（7㎝）
＊フロレンティナシュニッテン
＊ピーナツのクロッカン
※お菓子は僅数ずつのご提供になります
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
お待たせすることも有るかと思いますが、ご了承下さい
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせ下さい
※お取り置きできます
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9月
2日,
2021年
2日［OPEN］11：00～
長雨や豪雨は困りますが、やはり、たまにはしっとり降ってもらわないと☔
雨模様だとお客様にはちょっと不便かも知れませんね。
こんな日は静かにお茶や珈琲を飲むに限ります。
ところで、当店でドリンクメニューとして提供しているコーヒーは全て神戸・萩原珈琲さんの炭火焼珈琲豆を使用していますが、この豆は当店でもご予約制でご購入頂けます。
当店の仕入れ時期に合わせて入荷するので、お客様には送料サービスのお得な感じで販売しています。
もしご興味ある方は、いつでもお気軽にお問い合わせ下さいね😊
(kuro)
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【かぼちゃのパイ】ご予約受付中
☟詳細はこちらをご覧ください
https://jp.bloguru.com/sucresalon/408752/2021-07-01
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お菓子教室シュクレ
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℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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9月
1日,
2021年
1日［OPEN］11：00～
あっと言う間に秋らしい雲や日差しに変わり、時の流れの速さに驚くばかりです。
昨日もお知らせしましたが、シュクレ夏期休暇の間に歩道の小道やエントランスの外構工事をDIYしていました。
徒歩でお越し下さるお客様には、歩きやすくなったのではないかな？と、自己満足中です💦
さて、本日から後半期の営業を再開致しますが、不要不急の外出が憚られる時節柄でもありますので、9月半ば迄はソロ～リと営業予定です。
勿論、お客様は大歓迎ですので、今後ともよろしくお願い致します。
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊ムラング・ア・ラ・シャンティ
＊キャラメルトルテ
＊マリーレン（あんずのパイ）
＊エンガディナ（7㎝）
＊フロレンティナシュニッテン
＊ピーナツのクロッカン（イメージ画像準備中です）
※お菓子は僅数ずつのご提供になります
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
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【かぼちゃのパイ】ご予約受付中
☟詳細はこちらをご覧ください
https://jp.bloguru.com/sucresalon/408752/2021-07-01
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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8月
31日,
2021年
9月から通常営業再開します
シュクレは８/16～31まで夏季休業をいただいております。
この間「どこか行くんですか？」というご質問を多数頂戴しましたが・・
いえいえ、休みとは名ばかりの重労働に毎日勤しんでおりました💦
シュクレのエントランスから店舗入り口まで、DIYでコンクリートを打設して小道を作りました！本職の方には見られたくない感じですが、初めてにしては・・まぁまぁ・・・
と、いう事にしておいて下さい😊
８/30日にはDIY外構や、長年使ってきたシュクレ建屋の不具合などを修理し完了したので、ただいま明日からの営業再開に向けてシュクレ先生は仕込み作業をしています。
朝晩は秋の虫達の声が聞こえ、空気もすっかり季節が変わりました。
とはいえ、暑いです💦
ご時世もあるので、9月半ばまではスロースタートでおこうと思います。
でも。
明日からは通常営業再開します！
皆様、今後とも宜しくお願いいたします！！
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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8月
16日,
2021年
【夏季休業のお知らせ】
9月1日より通常営業再開しますので宜しくお願い致します。
※お菓子教室レッスンのご予約やご注文予約は随時受け付けています
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2021年度前半期、無事に生き残れました。
本当に、冗談抜きに「生き残れた」という実感が素直な感想です。
それも全てご愛顧下さるお客様のおかげです。
お菓子教室シュクレは営業開始から26年、緑の街に店舗を構えて18年。
この間色んな出会いがあり、別れがあり、出来事がありました。
ご来店下さるお客様には「一期一会」を肝に銘じ誠心誠意、喜んで頂けるように努力しているつもりですが、サービスしながら毎日が「美味しく感じて貰えただろうか？」「どうすれば良いだろうか？」という疑問の繰り返しです。
お客様が帰り際に「美味しかった」と声を掛けて下さると、心からホッとします・・・
教室レッスンでは、技術はもちろんのこと、シュクレが大切にしているお菓子作りの「本質」や「哲学」を出来る限り丁寧にお伝えしていますが「美味しく作れた」と共に「お菓子作りが楽しく、より好きになった」と感じて貰えたら、シュクレにとって最高の喜びです。
今年前半だけでも、嬉しいニュースがいっぱいありました。
長年通って下さる教室のお客様が、お菓子を通してインスピレーションを受け、ご自身の作家活動に活かして下さったそうです。
お菓子はお腹を満たすのではなく「心を満たす食べもの」ですから、その報告をいただいたとき、少なからず何かのお役に立てたのだ、と誇らしく感じました。
2020年に喫茶事業をリニューアルしてからのお客様が、赴任地が変わり三重県から遠方へ移動の直前に「去る前に絶対寄りたかった」と言ってご来店下さいました。
それまで多くの言葉を交わすことは無かったのですが、お菓子を通してきちんとシュクレの気持ちが伝わっていたのだと思うと、お客様が帰られてから感情が溢れて涙がこぼれました。
ここでご紹介したのはごく一部のエピソードに過ぎず、常連で通って下さるお客様、たまに来て下さるお客様、皆様との１回１回の出会いがシュクレにとっての宝物です。
いつも本当に、本当に有難うございます。
反省することも多いですが、努力を怠らず。
でも無理をせず、虚飾を排し、これからも真剣にお菓子作りに向き合い、お客様に向き合い続けることを第一に考えて秋からの営業再開に備えようと思います。
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
お菓子教室シュクレ
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℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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