4月
16日,
2023年
富士見台高原③中央アルプス
左から木曽駒ヶ岳、宝剣岳〜と中央アルプスが観れますね
恵那山が中央アルプスってピンと来ません（笑）
だって、少し離れてるし
（多分中央道を跨いで向き合ってるから？）
でも中央アルプスの西の端っことか
たいてい中央道を信州へ走ると
左側に見えるのが中央アルプスで
千畳敷カールや木曽駒ロープウェイ？とか
妻籠や馬籠あたりとセットの観光地かな
尾張平野の住人は遠足等で出かけてる
メジャーなスポットですね
でも中央アルプスってくらいだから
ここから見る山々は雪も相まって
荘厳で美しかったです
普段下からしか見ることがないから
余計にその凛々しい姿に感動しますね
ちょうど御嶽山の麓からこのあたりが
いわゆる木曽って呼ばれるエリアで
尾張平野にとっては木曽の義仲の時代から
…みたいな（笑）
（話が広がり過ぎ（笑））
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4月
16日,
2023年
白カブ
スライスして塩で揉んで甘酢に漬けました
やっぱりこれが良いね
しらすと鰹節、それに少しの醤油垂らしてサラッと炒めます
じくの歯応えがいいですね
一本の白かぶら
これが立派な葉付きで大きいかぶらでね
迷わずゲット！
おしょうはカブをスライスして塩揉み
そのあと甘酢に漬けます
一方葉っぱは家人の担当で
じくの硬そうなところは細かく刻んで
葉っぱは大ぶりに切って
しらすと鰹節それの少しの醤油垂らして
サラッと炒めます
いつも同じ感じですが
長年色々とやってみて落ち着いた
食べ方がこれです（笑）
お肉やお魚もいいですが
お気に入りの野菜の食べ方で
しっぽりいただくのもオツでいいですね〜。
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