1月
27日,
2009年

潜入！

潜入！
尾張パティシエ倶楽部会長でもある
シトロンヴェールさんへ所用で伺った。
裏口からそうーーっと・・・おおーー
社長様自らがブルーベリーのソースをかき混ぜてる！(笑)
このひとケーキ作れるんだあ(笑)
パティシエだから当たり前ですが実際に
作ってるところ見ると驚く(笑)。
仕事で他所の店や工場の実際に作ってるところへお邪魔することがままあるが、やっぱり緊張します(笑)
#グルメ #バー #レストラン
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ワオ！と言っているユーザー

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ファルコン
ファルコン 
飾り付けはまかせても、肝心なところは押さえて味の確認をされているんでしょう。

よその見学も、学べるところがあるかも知れず、緊張されると思います。
投稿日 2009-01-27 14:41

ワオ！と言っているユーザー

おしょう
ロッキーおしょう 
まさにそんな感じでした(笑)

どんなジャンルでも製造現場というのは

とても参考になります。

機械加工屋さんに行くと材料を入れる

コンテナーの使い方など参考になりますね
投稿日 2009-01-28 01:12

ワオ！と言っているユーザー