人の人情ってヤツで・・ 予算がないお客様はいない。当然である が、一言ってヤツが料理人には大きく作用される。 よく利用してくださるお客様が “主人と晩御飯食べるので何か美味しいもの 詰めてね。なんでもいいのよ! お・ま・か・せ!” とおっしゃる。そう言われるとまず思いつくのは お二人の年齢、趣向、食べる時間帯だ。 次に今ある材料で何が美味しいか? 季節感があって、美味しい晩御飯に なるもの・・あれとこれと・・・ こうなる時点で採算は度外視(笑) 楽しい気さえしてくる(笑)バカモノ料理人である。 次に美しいか?きれいか?食べやすいか? またまた採算度外視(笑) こうしてご夫婦の晩御飯ができた。 予算は・・・とてもお値打ちとだけ 言っておきます。でもこんなに食べられるのか ーー70代のご夫婦ですが・・。
ワオ!と言っているユーザー
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