11月
11日,
2022年
おしょう‘Sキッチン あん肝〜
まあ〜見た目は普通かな（笑）
今年もあん肝を作ってみたわさ
下処理忘れて（笑）
普通は筋切って、薄皮剥いてとか
スーパーとかだとスジくらいは切ってあるかも？
んで、
生あん肝が入ってるパックに
酒振りかけて（笑）
チョー横着な下処理でね
銀紙で巻いて蒸す事20分くらい？
もうちょっとやってもいいけど
まあ適当です（笑）
粗熱取って、
冷蔵で数時間
まあまあ見た目も味も
満足な『あん肝』出来ゃあたわ
ポン酢とワサビでいただいたが
まあ〜こんなもんかな（笑）
痛風になるとイカンで
３切れくらいでやめといたけど
やっぱり…
うみゃあね！（笑）
冬の魚が楽しみな季節です
ロッキーおしょうが行く YouTubeチャンネルです
https://youtube.com/channel/UCYpZMO-uK59x9lbx_B3NFaQ
Facebookはこちら
https://www.facebook.com/mikiyasu.kouketsu
シェア