10月
13日,
2021年

我が家唐揚げは…

1 tweet
ごく普通の唐揚げです（笑） ごく普通の唐揚げです（笑）
たかが唐揚げ、されど…
我が家ではいいのか悪いのか、調理人が2人いるので（笑）
味が何通りも存在する。
普通お母さんが作るとすると
味の基本はお母さんの舌、フィーリングで決まる。
だから
イコールその家庭の味となるわけだが…

先日嫁さんが唐揚げを揚げたのだが
実に美味しい！（笑）（すみません）
普通に下味つけた鶏肉に唐揚げ粉まぶして
油多めのフライパンで揚げ焼き。
時折、求められれば適当に意見指示する事もあるけど
多分余計な事しないんだよな（笑）いい意味で忠実。
ところが
おしょうがやると余計な事しまくる（笑）
生姜を足したりニンニク、粒胡椒や山椒振ってみたり
はたまた麺つゆや醤油足してみたり…
結果、あれ？的な味に…（笑）
だから
世間の有名料理人も家庭ではお母さんの味が
一番美味しいからと作らないとよく聞く。
いろんな意味もあるが…
やっぱり家庭の家族のご飯が1番美味しい。


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#お母さんの味 #唐揚げ #家庭の味 #我が家の唐揚げ
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ワオ！と言っているユーザー

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ファルコン
ファルコン 
仕事をしているときには外食がほとんどでしたが、
「唐揚げ定食」だけは食べませんでした。
「唐揚げ」が嫌いなのではなく、おしょうさんの言われる通り
味がお店により随分と違いますので、
ガッカリしないための防衛策でした。（笑）
投稿日 2021-10-13 04:39

ワオ！と言っているユーザー

ロッキーおしょう
ロッキーおしょう 
なるほど〜
そう言えば私も唐揚げ定食は外で食べたことないです（笑）
おっしゃる通りですね
投稿日 2021-10-14 08:13

ワオ！と言っているユーザー