4月
11日,
2021年
プンパーニッケル
ちょっとわかりにくくてすみません（笑）美味しそうでしょ？
ネットで買えますよ〜普通によく出てるようです。
先日いただく機会があり
ちょっと驚きました。（笑）
サンドウィッチでいただいたんですが…
随分前に南ドイツへ訪れた折
ホテルの朝食のパンの中にあった記憶
いわゆる日本人の美味しいパンという定義とは
ちょっと外れてますけど…現地では美味しい（笑）
ヴェストファーレン州、ドイツ中西部の発祥らしいですが
粗挽きライ麦とライ麦全粒の粗挽きを90％以上使用する
が定番らしいですが、この粗挽きってところと
香りが特徴でね（笑）
大概の日本人は苦手と思います。
なんでも本場の本格的なものは他の文化圏では
好まれないこと多いですが、意外と
少し経つと人気を得たりして（笑）
これだよ！この香りとゴツゴツし感じ！
とか言っちゃって（笑）
ミーハーな日本人良いそう（笑）
どうも田舎臭い日本人は美味いまずいとか言う
表現使っちゃうけど、他国の食文化も
理解と言うより楽しんじゃおう♬って
ノリがいいぜ！（笑）
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