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季節の匂い

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空に向かって

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空に向かって

空に向かうので「空豆」という名前が付いたとか・・・
yukioさんのブログにもありました。
こちらでは「お多福豆」と呼ばれています。

先日お隣さんの畑でお多福豆の花を撮りました。
その実が大きくなって、半分収穫が済んでいました。
収穫が終わらないうちに、慌てて写真を撮りました。
その後、あっという間に整地されていたので、間一髪でした。

たくさん収穫出来たようです。


昨日、スーパーで一袋200円ものを買い、味噌煮にしていただきました。
婆さまとわたしの二人しか食べないので、ちょうどよい数でした。
鞘の中に今回は三つ入っていて、嬉しいお多福豆でした。
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Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2012-05-19 09:21

ソラマメって茹でて食べるだけじゃないんですね。

味噌にもあるんですね…。

ワオ!と言っているユーザー

紫
さんからコメント
投稿日 2012-05-20 06:20

子どもの頃、この時期になると、どの家庭もテーブルにお多福豆の味噌煮が器に盛られて、お茶請けになっていました。
懐かしい思い出です。

ワオ!と言っているユーザー

ペガサス
ペガサスさんからコメント
投稿日 2012-05-19 09:25

香川の郷土料理で有名ですが、ソラマメを炒って、醤油漬けにして、醤油豆として食べています。甘辛くコリッとして美味しんです。

ワオ!と言っているユーザー

紫
さんからコメント
投稿日 2012-05-20 06:21

炒ると香ばしいでしょうね。
コリッと感・・・こちらではとろける食感なので、想像できません。

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2012-05-19 09:47

味噌煮、初めて知りました。
旬のモノがおいしくいただけるのは、いいことですね。

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紫
さんからコメント
投稿日 2012-05-20 06:22

普通に塩茹でして、お醤油数滴、お砂糖少々+味噌少々を加えます。
やわらかい食感です。

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2012-05-19 14:44

我が家では茹でて食べるくらいです
味噌煮も美味しいでしょうね

ワオ!と言っているユーザー

紫
さんからコメント
投稿日 2012-05-20 06:23

普通に塩茹でして、お醤油数滴、お砂糖少々+味噌少々を加えます。
美味しいです。

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2012-05-19 22:08

大阪もお多福豆でした。

こちらではそら豆といいますが、私はエンドウマメ=お豆さんのほうが好きです。
まだ高いんですよね、そら豆。
ひとはこ980円。それも2個なのに・・・

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紫
さんからコメント
投稿日 2012-05-20 19:12

空豆よりもお多福豆の呼び名の方が美味しく感じます。

高価ですよね。
いつも行くスーパーでは、一袋580円です。
時々行くスーパーで、お手頃価格のお多福豆を見つけた時に買っています。

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2012-05-20 17:01

ソラマメ大好きです~!まだ今年はお目にかかっていません。焼いて食べるのが好きです。(^▽^)

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紫
さんからコメント
投稿日 2012-05-21 20:34

鞘ごと、焼くのでしたね。
地域によって、さまざまな食べ方があるので面白いです。

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